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標題: 電池能吃了,，家長不慌了 [打印本頁]
作者: Callejon 時間: 2023-6-25 14:10
標題: 電池能吃了,，家長不慌了
現代人的生活需要多少電池,？一項美國的調查回答,，大約要 30 億節(jié)干電池（僅限美國）,。
而這其中有 2500 節(jié),，在熊孩子的肚子里,。
在網上輸入“小孩吃電池”,，有超過兩百四十萬的搜索結果,。不管小孩是怎么把電池塞到嘴里的,，指向的都是這幾種后果：輕則咳嗽流口水，再則消化道堵塞,，黏膜燒傷,，最嚴重會導致食道穿孔甚至死亡。
號召小孩遠離紐扣電池的宣傳圖｜British Association of Paediatric Surgeons
為了阻止小孩吃電池,，很多公司想了不少法子,。蘋果 AirTag 所用的紐扣電池 CR2032，就在表層涂了層苦味劑,。Switch 的卡帶,，表面涂抹的無毒、且目前已知的最苦化合物苯甲地那銨，只需要 0.0025 毫克就會讓人們苦的難以忍受,。
這些思路都是“如果電池不好吃小孩就不會吃了吧”,。但“副作用”是這個苦味涂層會影響電池的導電性，AirTag 就因此難以正常充電,，所以蘋果后面還發(fā)了公告告訴廣大消費者：不要給 AirTag 用帶有苦味涂層的紐扣電池,。
有苦味涂層的紐扣電池｜亞馬遜店鋪截圖
于是另一個思路出現了，就在今年,，全新的,，更加安全的，完全可食用的電池誕生——既然小孩喜歡吃,，那就讓電池能吃唄,。
一份電池食譜 首先了解下正常的電池在人體內會發(fā)生什么。當電池卡在喉嚨里超過一定時間,，電池的正負極就會與濕潤的黏膜相連,，形成電流流通的電路。
而且電池含有強堿液體,，如果在體內漏液,，胃部和食道也會被腐蝕。
是不是很嚇人,，但不用擔心,，現在搜羅廚房，我們做一塊可食用電池,。
首先你需要準備好：
靛胭脂紅,、核黃素、鞣花酸,、槲皮素,、活性炭：這些材料在溶液環(huán)境中存在大量自由移動的離子，可組成電池的陽極和陰極,。
可食用鹽的水溶液,、可食用金箔：食用鹽水溶液中大量的鈉離子與氯離子在通電后會產生定向移動，是良好的導電劑,，而金箔中的金單質是導電效率最高的金屬之一,。
紫菜和蜂蠟：它們來充當電池的隔離物和殼體。
可食用電池組成部分｜YouTube by Raajje MV
具體做法如下：
用食品添加劑靛胭脂紅和核黃素構成陽極,，核黃素就是我們熟知的維生素 B2,，可以從杏仁、牛肉,、奶制品,、蘑菇,、雞蛋或者谷物里提取出來,；
用鞣花酸和槲皮素構成陰極,，槲皮素在自然界的存在也很廣泛，紅洋蔥,、辣椒和山楂里就有這成分,；
因為槲皮素的電導率低，所以還要將其用水-乙醇/純乙醇溶解之后,，摻入普遍用于藥品和黑色食品色素的活性炭中,，形成氧化還原復合材料；
可食用鹽的水溶液作為電解質,；
為了防止電池短路,，要把一小塊兒紫菜放在陽極和陰極之間，作為隔膜,，紫菜就是壽司里的那種,；
最后一步，把電極封裝在蜂蠟為主的可食用包裝里,，然后再在兩級貼上食品級金箔,，和糕點師傅用的是同款。
沒錯,，研究人員說這創(chuàng)意還真的來自于蛋糕,。而且據品嘗過的人說，嚼起來還真有一絲絲甜味兒,。（別說了,，有點餓。）
可食用電池外形｜YouTube by Raajje MV
現在,，你得到一塊長得像黃油的可食用電池了,，它軟軟糯糯，人畜無害,，還真的實用——它能提供 48 微安的電流,，并延續(xù) 12 分鐘左右，可以為一個小型 LED 或其他微型電子設備供電,。
絕對的安全
這并不是第一款“可食用”的電池,，但卻是首個接近絕對安全的。
2016 年 3 月,，亞利桑那州立大學的研究團隊研發(fā)出了可食用的超級電容器,。他們將活性炭 (藥物級)、金箔 (食品級),、海苔,、蛋清、奶酪、食用明膠和功能飲料這些均可食用的原材料組合在一起,，得到一個能短期儲存電能的高容量,、循環(huán)性能又好的超級電容器。
但是它單位體積的能量比較低,，供電速度很慢,。另外，它會在人體內留下“不受歡迎”的微量礦物錳,，過多的錳會導致食欲不振,、生長緩慢、生殖功能異常等問題,。這大大限制了該電容器的可食用量,。
超級電容器｜亞利桑那州立大學官網
那這款新型可食用電池為啥能幾乎“百分百的安全”？
一是因為它用到的可食用材料里的主要成分含量,，甚至比它們在食物本源中的還要低,。比如用于兩極的材料核黃素和槲皮素，每日可能通過日常飲食攝入的含量有幾百毫克,，但是在電池里卻只使用了 0.5 毫克不到,。
二是這款電池的電壓只有 0.6V，電壓足夠低,，不會在人體中造成問題,，哪怕在吞咽前幾分鐘才把電池充滿電的情況下，也可以保證安全,。
所以,，能吃只是它的創(chuàng)新點之一（而且也別真吃），它更大的貢獻在于讓人們無懼電池對健康的潛在危險,，可以更安心地生活與治療疾病,。
還能用在哪
該款可食用電池是由意大利技術研究院（IIT-Italian Institute of Technology）的高級研究員 Mario Caironi 領導的團隊研究出來的。團隊稱,，希望這款電池的發(fā)明能夠徹底改變可攝入醫(yī)療設備,。
讓這種醫(yī)療設備更好地被人體消化的方向，叫“可食用電子學”（Edible Electronics）,。像生物傳感器,、攝像頭和藥物輸送系統(tǒng)等，目前都有了“食用”版本,。但它們有不能被降解的風險,。長期停留在人體內，很容易形成二次感染,，如果通過手術取出,，又會造成二次傷害,。
目前這款可食用電池可以循環(huán)充電使用，科學家希望它能用在醫(yī)學診斷和治療,，為可以長期存在于體內的醫(yī)療器械供電,，省去病人需要一次又一次穿戴的麻煩與痛苦。
可食用電池充電｜參考文獻
除了醫(yī)療設備,，可食用電池其他應用方向還包括為監(jiān)測食品儲存條件的傳感器提供動力，給兒童或寵物的玩具供電等,。
只不過,，目前電池的容量還比較低，團隊還沒有將其投向市場的打算,。他們將在未來幾個月再研發(fā)一款新的電池版本進行驗證,，并摸索大規(guī)模生產的方法。
除了電池,，該團隊還在緊鑼密鼓研發(fā)各種可食用電子元件,，包括晶體管。研究團隊稱,，一旦“破解”了可食用晶體管的“配方”,，就可以搞一番大事業(yè)，比如用一套電子設備完成多個任務,，或是監(jiān)測胃中的 pH 值等等,。
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