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標(biāo)題: 定量灌裝法 [打印本頁]

作者: ureleven 時(shí)間: 2010-3-19 13:39
標(biāo)題: 定量灌裝法
定量灌裝法液體定量多用容積式定量法,，大體上有如下3種,。 1.控制液位定量法。這種方法是通過灌裝時(shí)控制被灌容器（如瓶子）的液位來達(dá)到定量值的。習(xí)慣上稱作“以瓶定量法”,。由連通器原理可知，當(dāng)瓶內(nèi)液位升至排氣管口時(shí),，氣體不再能排出,，隨著液料的繼續(xù)灌入，瓶頸部分的殘留氣體被壓縮,，當(dāng)其與管口內(nèi)截面上的靜壓力達(dá)到平衡時(shí),，則瓶內(nèi)液位保持不變，而液料卻沿排氣管一直升到與貯液箱的液位相等為止,�,？梢姡看喂嘌b液料的容積等于一定高度的瓶子內(nèi)腔容積,。要改變每次的灌裝量,，只需改變排氣管口伸入瓶內(nèi)的位置即可。這種方法,，設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單,，應(yīng)用最廣。
2.定量杯定量法,。此法是將液料先注入定量杯中,，然后再進(jìn)行灌裝的。若不考慮滴液等損失,，則每次灌裝的液料容積應(yīng)與定量杯的相應(yīng)容積相等,。要改變每次的灌裝量，只需改變調(diào)節(jié)管在定量杯中的高度或更換定量杯,。這種方法避免了瓶子本身的制造誤差帶來的影響,，故定量精度較高。但對于含氣飲料,，因貯液箱內(nèi)泡沫較多,，不宜采用。
3.定量泵定量法,。這是采用機(jī)械壓力灌裝的一種定量方法,。每次灌裝物料的容積與活塞往復(fù)運(yùn)動(dòng)的行程成正比。要改變每次的灌裝量,，只需設(shè)法調(diào)節(jié)活塞的行程,。

作者: 見習(xí)生小王 時(shí)間: 2010-3-19 14:04
定量灌裝離不開定量灌裝機(jī)。從灌裝物料含氣與否可將其分為等壓灌裝機(jī),、常壓灌裝機(jī)和負(fù)壓灌裝機(jī),。
（一）等壓灌裝機(jī)
等壓灌裝機(jī)一般是在貯料箱中保持一定的灌裝壓力，當(dāng)待灌容器進(jìn)入灌裝機(jī)后，先對容器充氣,，氣體可以是壓縮空氣,，也可以用二氧化碳?xì)猓远趸細(xì)鉃楹�,。�?dāng)容器內(nèi)壓力和貯料箱壓力一致時(shí),，即隨料液的自重通過開啟的灌裝閥灌裝。在灌裝過程中,，容器內(nèi)的氣體要順利地導(dǎo)出,，回到貯料箱內(nèi)或氣室內(nèi)。
目前,，在汽水,、小香檳及啤酒的灌裝中，大多是采用等壓灌裝,，其過程如下：
（1）初始位置瓶子還未接觸灌裝閥,，所有的氣體和液體通道都處于關(guān)閉狀態(tài)。
（2）充氣壓力瓶子和灌裝閥罩一起上升到預(yù)定位置,，這時(shí)回轉(zhuǎn)撥叉將充氣閥打開,，壓力氣體從環(huán)形貯料缸通過充氣通道進(jìn)入瓶子。
（3）注液回氣當(dāng)瓶內(nèi)壓力達(dá)到貯料缸的壓力時(shí),，液閥自動(dòng)打開,，料液須由分流傘沿瓶壁流下,，同時(shí),，在瓶內(nèi)被置換的壓力氣體通過回氣管返回注液缸，當(dāng)瓶內(nèi)液面達(dá)到回氣管的下端口時(shí),，注液結(jié)束,。
（4）閥門關(guān)閉回轉(zhuǎn)撥叉將壓力氣體閥和液閥關(guān)閉。
（5）充氣頂部充二氧化碳閥打開,，二氧化碳或其它惰性氣體從環(huán)形槽充入瓶中,，將瓶頸處空氣趕走。
（6）壓力釋放壓力釋放閥打開,，瓶中的壓力經(jīng)過在壓力釋放通道中的針閥,，逸出至環(huán)形槽。
（二）常壓灌裝機(jī)
很多飲料,，如果汁,、乳性飲料，以及汽水二次灌裝中的糖漿,，它們本身不含二氧化碳,，一般采用常壓灌裝機(jī)。
常壓灌裝機(jī)主要由灌裝系統(tǒng)、進(jìn)出瓶機(jī)構(gòu),、升降瓶罐機(jī)構(gòu),、工作臺、傳動(dòng)系統(tǒng)等組成,，用于灌裝不含氣的液體,，這類灌裝機(jī)一般為回轉(zhuǎn)式。
在傳動(dòng)系統(tǒng)作用下,，轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤和定量杯一同回轉(zhuǎn),，液料從貯料筒經(jīng)管道靠自重流入定量杯內(nèi)。在凸輪作用下瓶托帶動(dòng)瓶子上升,。當(dāng)瓶口頂著壓蓋盤上升時(shí)彈簧壓縮,，此時(shí)滑閥就在活動(dòng)量杯的內(nèi)孔向上滑動(dòng)。隨著轉(zhuǎn)軸回轉(zhuǎn),，已定良好的量杯已轉(zhuǎn)離進(jìn)料管下方,，進(jìn)入灌裝位置。當(dāng)滑閥上升使進(jìn)液孔打開時(shí)液料便流入瓶內(nèi),，瓶內(nèi)氣體從壓蓋盤下表面的四條小槽排出,，完成一個(gè)瓶子的灌裝任務(wù)。隨著轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng),，定量杯逐次進(jìn)入正下方完成定量工作,，當(dāng)轉(zhuǎn)離定量位置，進(jìn)入灌裝位置時(shí)又開始灌瓶,，如此反復(fù)連續(xù)不斷地工作,。
（三）負(fù)壓灌裝機(jī)
它常稱為真空式灌裝機(jī)。這種灌裝方法是使貯料箱內(nèi)處于常壓,，在灌裝時(shí),，只對瓶內(nèi)抽氣使之形成真空，到一定真空度時(shí),，液體靠注液箱與容器間的壓差作用流入瓶中,，完成灌裝。它主要用于不含氣的液體灌裝,，如果汁類,。由于在真空下灌裝，所以當(dāng)瓶罐破漏時(shí)就停止灌裝,，可減少損失,。但在真空下，對某些帶有芳香的液體,，要損失一些香味,。
負(fù)壓灌裝法對于瓶子規(guī)格要求較嚴(yán)，因?yàn)樗亩坑晒嘌b嘴深入瓶子的深度來確定，瓶的容積直接影響定量準(zhǔn)確度,。但因調(diào)整容易,，仍被廣泛應(yīng)用。

作者: 騎豬看海 時(shí)間: 2011-3-23 22:01
學(xué)習(xí)了,，請問元帥像蒙牛伊利那種利樂磚的定量是用哪種方法呢,？
大致的原理是什么？請賜教,，謝謝了

作者: CHICLYXU 時(shí)間: 2011-3-24 15:51
那是滿灌裝,，當(dāng)然里面也可以充氣

作者: CHICLYXU 時(shí)間: 2011-3-24 15:56
本帖最后由 CHICLYXU 于 2011-3-24 15:57 編輯

看這個(gè)就知道了，紅色的是無菌空氣,，黃色的為牛奶�,。�

作者: 騎豬看海 時(shí)間: 2011-3-31 16:43
回復(fù) CHICLYXU 的帖子

不好意思,，還沒弄明白,，能否詳解

作者: 旋轉(zhuǎn)門 時(shí)間: 2011-4-15 11:00

見習(xí)生小王發(fā)表于 2010-3-19 14:04
; u2 _8 U* w7 X定量灌裝離不開定量灌裝機(jī)。從灌裝物料含氣與否可將其分為等壓灌裝機(jī),、常壓灌裝機(jī)和負(fù)壓灌裝機(jī),。0 U5 a3 U5 D$ [2 `8 v6 p" `1 M) |
（一）等 ...

能給個(gè)圖解釋一下嗎？

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