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我家的鍋老愛(ài)生銹

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1#
發(fā)表于 2011-6-16 21:44:43 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
我自己買的鍋，還是超市揀賣相好的買的。; ?* L/ |# Z: I& Q& \+ p9 R
底部較平、有點(diǎn)厚實(shí),、雙耳炒鍋，買的時(shí)候外觀灰白色,。
  o2 l) W% F( R& Y使用前,，用肥肉打過(guò)底，現(xiàn)已用了半年了,，內(nèi)表面除了邊上一圈有點(diǎn)油黑色外,，底部洗后，有些灰白色的鐵質(zhì)本色,，但把鍋底擦干后,，第二天就有銹斑了，燒干了也一樣,。7 E2 G' S2 e( ^4 a$ X

5 d1 I. [6 L- c' U* F$ [
2 O- d6 Q$ ]: e+ k正常炒鍋：圓尖底,，用段時(shí)間后內(nèi)外漆黑，洗凈后,，一般一兩天不會(huì)有銹斑,。" |1 d& T5 A0 g7 X7 X- `' M

" K! v5 L0 @" g( u
3 c9 `; \$ X8 `哪位大俠對(duì)這方面了解么？2 @+ _' ~: @% s3 i2 p
2#
發(fā)表于 2011-6-16 21:53:37 | 只看該作者
用不粘鍋啊

點(diǎn)評(píng)

不粘鍋好像是在表面有一層聚四氟乙烯,，對(duì)身體有害的……  發(fā)表于 2011-6-17 15:08
關(guān)于不粘鍋這個(gè)問(wèn)題,，咱可是查閱了不少資料。 電飯堡煮飯可以用不粘鍋,，如果中國(guó)式炒菜,，不存在不粘鍋，溫度高達(dá)600-800度以上,。 只有無(wú)煙鍋,，最佳材料為銀制的鍋  發(fā)表于 2011-6-16 23:31
3#
發(fā)表于 2011-6-16 22:24:22 | 只看該作者
鍋洗干凈后，擦干,，澆點(diǎn)豆油,，菜油，就好了,，

點(diǎn)評(píng)

試過(guò),，不可能天天澆油去吧？浪費(fèi)呀  發(fā)表于 2011-6-16 23:32
4#
發(fā)表于 2011-6-16 22:26:47 | 只看該作者
鐵鍋生銹并不是很可怕的事情,，只要你天天使用,，不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題的

點(diǎn)評(píng)

鍋還是以前的生鐵的好,，現(xiàn)在的鍋只是做的漂亮，里面說(shuō)不定含的一些重金屬還對(duì)身體有害  發(fā)表于 2012-3-1 16:17
一晚上就銹了,，其它的老鍋不是這樣  發(fā)表于 2011-6-16 23:24
5#
發(fā)表于 2011-6-16 22:35:39 | 只看該作者
生銹很正常,，不生銹不對(duì)啊，想沒(méi)有銹斑,，刷好以后,，放火上烤干，三天不會(huì)銹,，3 K" Z7 C; Z0 `0 w" b, s0 P
有銀子,，買德國(guó)的鍋，看看人家的合金鑄造,，你就服了,，

點(diǎn)評(píng)

鋼板做的成本更低么？  發(fā)表于 2011-6-17 10:44
還補(bǔ)鐵吶,，  發(fā)表于 2011-6-17 00:02
你說(shuō)的黑色,，是原始防銹用的，有的是合金,，有的是氟化物,，磨掉了，就銹,，德國(guó),，合金鑄造的，不銹,，怎么是崇洋媚外？你是義和拳�,�,？  發(fā)表于 2011-6-16 23:46
鋼板鍋容易銹，偽不銹鋼也銹,，鑄鐵銹的慢,，你那個(gè)容易銹的，應(yīng)該是鋼板滾壓的鍋,，就是易銹,，無(wú)解，自然特性,，鋼板黃銹,，簡(jiǎn)單辦法，扔了,，哈哈,，  發(fā)表于 2011-6-16 23:31
典型崇洋媚外,，鐵鍋還是中國(guó)的好吧？不是有報(bào)道中國(guó)鐵鍋大量漂洋過(guò)海殺向西方么,？  發(fā)表于 2011-6-16 23:28
什么烘干擦干都試過(guò),，證明黑鐵鍋那層深黑色具有好的防銹功能，現(xiàn)在這口鍋露出了金屬色,，怎么燒都沒(méi)那種深黑色  發(fā)表于 2011-6-16 23:27
大俠沒(méi)明白我的意思：現(xiàn)在這口鍋特別容易銹--僅僅一晚上,，相反市場(chǎng)普通黑鍋不易銹 ，二天都不易銹  發(fā)表于 2011-6-16 23:25
6#
發(fā)表于 2011-6-17 00:03:22 | 只看該作者
補(bǔ)鐵,，沒(méi)關(guān)系的,，

點(diǎn)評(píng)

傳統(tǒng)嘛，肯定是鐵鍋了,。 學(xué)帝王嘛,，用銀制品  發(fā)表于 2011-6-17 21:59
那用什么好？  發(fā)表于 2011-6-17 14:31
不銹鋼的真不好呢,，含高鉻高鎳,，長(zhǎng)時(shí)間使用，對(duì)身體大大的不好,。 鉻,、鎳化合物全是有劇毒的東東  發(fā)表于 2011-6-17 14:28
我用不銹鋼勺，不銹鋼筷子,，叉子,，節(jié)約環(huán)保。  發(fā)表于 2011-6-17 13:06
鐵碗,、鐵筷,、鐵勺、鐵叉,，還有鐵豌豆 還有補(bǔ)鐵 鐵中鐵  發(fā)表于 2011-6-17 10:43
7#
發(fā)表于 2011-6-17 10:11:05 | 只看該作者
我家的鍋一套是法格的998元,，一套是韓國(guó)的CORON鍋400元。都是在上海東方購(gòu)物OJ上買的,。

點(diǎn)評(píng)

暈,，咱這次買的最貴也就幾十元，以前的都是十多元,，1m大鍋也才幾十元,，黑鐵鍋感覺(jué)不錯(cuò)  發(fā)表于 2011-6-17 10:46
8#
發(fā)表于 2011-6-17 10:44:47 | 只看該作者
黃銹的主要成分是三氧化二鐵，這東東人體可能無(wú)法直接消化吸收,。

點(diǎn)評(píng)

沒(méi)有多大關(guān)系的吧,，覺(jué)得不適的話，用時(shí)再洗洗,。  發(fā)表于 2011-6-17 12:01
這可屬于非法食品添加劑哦,！  發(fā)表于 2011-6-17 11:46
炒菜就化學(xué)反應(yīng)了撒,，哈哈  發(fā)表于 2011-6-17 10:47
9#
發(fā)表于 2011-6-17 10:50:31 | 只看該作者
冷水黃金
1 s/ d, n5 `+ J. x, o你的生活質(zhì)量有待提高呢。

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沒(méi)辦法,，人窮志短,，一頓三餐能填飽肚子就不錯(cuò)了  發(fā)表于 2011-6-17 10:51
10#
發(fā)表于 2011-6-17 12:25:04 | 只看該作者
拿去發(fā)黑下，
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