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機(jī)械社區(qū)

標(biāo)題: 小弟剛剛進(jìn)入食品機(jī)械行業(yè)一個(gè)月的感受，希望對(duì)大家有幫助 [打印本頁(yè)]

作者: 520zjwtcabc 時(shí)間: 2013-2-1 12:16
標(biāo)題: 小弟剛剛進(jìn)入食品機(jī)械行業(yè)一個(gè)月的感受，希望對(duì)大家有幫助
   進(jìn)入新公司快一個(gè)月了,，開(kāi)始接觸食品機(jī)械行業(yè)，深深感嘆機(jī)械行業(yè)真是廣大,。
   一開(kāi)始接觸里面的設(shè)備，不明白那些需要耐磨的地方不用PA（尼龍）而選擇用PE （聚乙烯）,，而來(lái)查了百度,，看看他們的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)才明白是怎么回事。原來(lái)在食品行業(yè)的塑料類(lèi)選用不像其他行業(yè)選用工程塑料，如尼龍,，聚甲醛,，ABS，塑料王等等,，它還要考慮到對(duì)人體有沒(méi)有危害,。食品級(jí)的金屬材料一般選用奧氏體不銹鋼，如SUS304等,。而塑料類(lèi)的一般選用聚乙烯,，但是溫度不能過(guò)高，不然聚乙烯料里的一些雜質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生毒素,。選料方面有點(diǎn)講究。
   剛剛進(jìn)來(lái)接觸了一個(gè)叫風(fēng)干機(jī)的設(shè)備,，里面有個(gè)叫單風(fēng)管的吹風(fēng)管,，它的主要作用是把進(jìn)來(lái)的濕箱子吹干，但是我發(fā)現(xiàn)它的吹風(fēng)朝向是斜向上的,，這樣吹的話所產(chǎn)生的結(jié)果就是把箱子兩側(cè)的水珠最后向斜向上方向吹去,，導(dǎo)致空氣中比較潮濕。如果讓斜向下吹的話,，我想應(yīng)該會(huì)好點(diǎn),。這個(gè)等戴工回來(lái)具體在說(shuō)。
   技術(shù)部還有自己的通用件庫(kù),，這個(gè)很實(shí)用,，每次加工一個(gè)東西，用到的多的工件就多加工一些,，這樣省去了成本,，也少了設(shè)計(jì)者的時(shí)間，可以少出一部分圖紙,、
   昨天看了提升機(jī),，發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，既然食品機(jī)械設(shè)備對(duì)材料很講究,，但是里面的一根傳動(dòng)軸卻是用45#鋼熱處理后鍍鉻做的,。雖然說(shuō)機(jī)械傳動(dòng)要求達(dá)到了，但是表面鍍鉻的話是不是不妥,，因?yàn)殂t是重金屬,，不應(yīng)該算是滿足食品機(jī)械的要求吧。當(dāng)然后來(lái)想想,，反正也不直接接觸食品,，就算分子的擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)到達(dá)食品，每一塊食品均分的話那也是極其小的一部分，對(duì)人基本無(wú)害,。而我想到的是用食品級(jí)的不銹鐵熱處理,，達(dá)到這個(gè)機(jī)械傳動(dòng)要求。
   看了洗箱機(jī)里面的傳動(dòng),，第一次看到用方軸傳動(dòng)的,，一般都是圓軸加鍵槽的形式。方軸用的就或者速度快的話會(huì)晃動(dòng),，最后導(dǎo)致材料失效,。雖然說(shuō)在低速情況下好像沒(méi)什么問(wèn)題，就是不知道到底能堅(jiān)持多久了,，到底幾年之后會(huì)失效,，有待科學(xué)的實(shí)驗(yàn)或者軟件分析了。
   現(xiàn)在剛來(lái)做個(gè)幾個(gè)簡(jiǎn)單的工作臺(tái),，發(fā)現(xiàn)在食品機(jī)械中一般不能用內(nèi)六角圓柱頭螺釘,，后來(lái)才知道原來(lái)內(nèi)六角圓柱頭螺釘中會(huì)進(jìn)一些很難去除的東西，這些地方很難清洗,，所以不宜使用,，一般都改用六角頭螺栓。昨天我發(fā)現(xiàn)提升機(jī)上面的起支撐作用的PE條塊卻是用內(nèi)六角圓柱頭螺釘?shù)亩疫€用沉孔的,。這樣不是更難清洗嗎,。我所想到的方案是在上面敲進(jìn)一個(gè)圓形的和沉孔差不多大的塑料片，就像導(dǎo)軌滑塊里面的那種,�,？梢苑乐箹|西進(jìn)沉孔和螺絲頭的內(nèi)六角孔。
   這個(gè)月就只有這些了,，如果有不對(duì)之處請(qǐng)指正,。

作者: 520zjwtcabc 時(shí)間: 2013-2-1 12:16
自己先頂一個(gè)，呵呵

作者: 苦菩提 時(shí)間: 2013-2-1 12:30
很好,，LZ加油,。你所所看到的方軸，是不是不傳遞扭矩,，只承受彎矩�,。渴且桓妮S吧,？或者軸上不適合開(kāi)鍵槽,，用方軸和方孔來(lái)承受扭矩，起周向定位作用,？與它配合的那個(gè)零件是不是銑了一個(gè)方孔,，而且四個(gè)直角還做了清角處理（插了四個(gè)圓�,。┌桑�

鍍鉻是裝飾鉻還是硬鉻,？如果只是為了表面光亮,，倒可以用不銹鋼，一般也不用做后期的防銹處理,。,。。按你說(shuō)的Gr是重金屬,，對(duì)人體有害,。那不銹鋼，你就不能選擇含Gr的不銹鋼啦,。一般不銹鋼都是含Gr,，Ni類(lèi)

作者: 徐小名 時(shí)間: 2013-2-1 12:35
不錯(cuò)，邊做邊學(xué)

作者: 苦菩提 時(shí)間: 2013-2-1 12:57
無(wú)論是空氣,、泥土,，甚至食水都含有重金屬，如引起衰老的自由基,、對(duì)肌膚有傷害的微粒、空氣中的塵埃,、汽車(chē)排氣等,，甚至自來(lái)水都對(duì)肌膚帶來(lái)重金屬

作者: 949457130 時(shí)間: 2013-2-1 13:29
學(xué)習(xí)一下！{:soso_e113:}

作者: 夜_婉 時(shí)間: 2013-2-1 13:49
學(xué)習(xí)下,！

作者: hc2003 時(shí)間: 2013-2-1 13:49
樓主是個(gè)認(rèn)真的人! 這么細(xì)小的問(wèn)題都觀察的那么細(xì)致;連螺絲沉孔防塵的問(wèn)題都考慮的這么認(rèn)真

作者: biggunner 時(shí)間: 2013-2-1 13:55
學(xué)習(xí)一下,！

作者: 張小蛋 時(shí)間: 2013-2-1 14:04
學(xué)習(xí)一下！

作者: 天天工作室 時(shí)間: 2013-2-1 14:12
樓主是一個(gè)很善于學(xué)習(xí)的人,，繼續(xù)努力,！
有一個(gè)地方的理解你還不是很完整，減少鍍鉻的零件不是因?yàn)殂t是重金屬,，而是鍍層會(huì)有脫落到食品里的風(fēng)險(xiǎn),。
食品機(jī)械的設(shè)計(jì)出了滿足功能以外，還要考慮到食品安全,、是否便于清理等等問(wèn)題,，包括型材一般選用密閉型的（比如方通等）、加強(qiáng)筋的形式,、車(chē)間的墻角,、樓板或墻面孔洞的處理等等這些都是有講究的。這些東西在一些大的食品企業(yè)里都有很?chē)?yán)格的要求的,。
所以希望樓主繼續(xù)保持這種工作態(tài)度,！

作者: 天天工作室 時(shí)間: 2013-2-1 14:20
補(bǔ)充一點(diǎn)：食品機(jī)械的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是要求與食品直接接觸的必須采用奧氏體不銹鋼,、硅膠、塑料王,、聚乙烯等,，并不是整個(gè)設(shè)備都要用不銹鋼制作，有些零部件采用上述材料不能滿足力學(xué)要求的還得考慮用其它材料,。當(dāng)然像皮帶機(jī)這一類(lèi)輕荷載的設(shè)備倒有很多公司全用不銹鋼制作的,，這也無(wú)妨。

作者: 520zjwtcabc 時(shí)間: 2013-2-1 14:51

苦菩提發(fā)表于 2013-2-1 12:30 $ S% H) f' o1 ^1 `! }
很好,，LZ加油,。你所所看到的方軸，是不是不傳遞扭矩,，只承受彎矩�,。渴且桓妮S吧,？或者軸上不適合開(kāi)鍵槽,， ...

就是你所說(shuō)的那樣。前輩厲害

作者: 老王wwp 時(shí)間: 2013-2-1 15:09
食品行業(yè)使用SUS316L的挺多{:soso_e100:}

作者: sunlight_1988 時(shí)間: 2013-2-1 16:17
很不錯(cuò)啊

作者: 520zjwtcabc 時(shí)間: 2013-2-1 16:19

天天工作室發(fā)表于 2013-2-1 14:12
2 v7 x% N$ e3 @- x5 L0 i樓主是一個(gè)很善于學(xué)習(xí)的人,，繼續(xù)努力,！
& {2 K0 x8 k g- _4 G7 }有一個(gè)地方的理解你還不是很完整，減少鍍鉻的零件不是因?yàn)殂t是重金 ...

謝謝,，你講得有道理

作者: wl7263920 時(shí)間: 2013-2-1 17:02
學(xué)習(xí)

作者: kptang 時(shí)間: 2013-2-1 18:43
不銹鋼都有鉻,，鉻少了就不是不銹鋼了。,。,。。

作者: alphazhan 時(shí)間: 2013-2-1 20:37
樓主確實(shí)認(rèn)真仔細(xì) 我都工作好長(zhǎng)時(shí)間了還沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么實(shí)質(zhì)性的問(wèn)題慚愧啊

作者: woshiwsm 時(shí)間: 2013-2-1 20:41
都是經(jīng)驗(yàn)啊,，好文

作者: heartblue1023 時(shí)間: 2013-2-1 22:09
有心人�,。�

作者: dreamth_ 時(shí)間: 2013-2-1 22:45
確實(shí)佩服,，觀察仔細(xì)不說(shuō),，而且還來(lái)論壇上分享并記錄著，這種精神難得~~

作者: bjbc2007 時(shí)間: 2013-2-1 23:01
經(jīng)過(guò)熱處理的話,，軸也是含有有毒元素的吧,？是不是因改用光潔度高的軸，機(jī)床行業(yè)用的都是光軸,。

作者: hc2003 時(shí)間: 2013-2-2 09:00
食品機(jī)械很有發(fā)展前途的,，畢竟人天天需要吃東西啊，呵呵

作者: c620 時(shí)間: 2013-2-2 10:39
食品用的機(jī)械首先要考慮的是衛(wèi)生,、無(wú)毒,、好清潔,。

作者: piupiu1988 時(shí)間: 2013-2-3 10:14
學(xué)習(xí)一下

作者: juyhg 時(shí)間: 2013-2-3 16:00
學(xué)習(xí)了

作者: JUST_DO_IT_NOW 時(shí)間: 2013-2-3 18:09
樓主好細(xì)心啊

作者: 頭發(fā)甩甩 時(shí)間: 2013-2-3 22:40
處處留心皆學(xué)問(wèn)

作者: 喵小昏 時(shí)間: 2013-2-4 11:06
不是有沒(méi)有重金屬污染的問(wèn)題，而是污染的量控制在什么范圍,。不是有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嗎,？

作者: 章啟偉 時(shí)間: 2013-2-4 12:49
我也是在食品包裝行業(yè)做的

作者: 正午 時(shí)間: 2013-2-4 17:14
樓主真細(xì)心啊，值得學(xué)習(xí),。

作者: shaokuang 時(shí)間: 2013-2-4 18:37
健康危害：三價(jià)鉻對(duì)人體幾乎不產(chǎn)生有害作用,，未見(jiàn)引起工業(yè)中毒的報(bào)道。進(jìn)入人體的鉻被積存在人體組織中,，代謝和被清除的速度緩慢,。鉻進(jìn)入血液后，主要與血漿中的球蛋白,、白蛋白,、r-球蛋白結(jié)合。六價(jià)鉻還可透過(guò)紅細(xì)胞膜,，15分鐘內(nèi)可以有50%的六價(jià)鉻進(jìn)入細(xì)胞,，進(jìn)入紅細(xì)胞后與血紅蛋白結(jié)合。鉻的代謝物主要從腎排出,，少量經(jīng)糞便排出,。六價(jià)鉻對(duì)人主要是慢性毒害，它可以通過(guò)消化道,、呼吸道,、皮膚和粘膜侵入人體，在體內(nèi)主要積聚在肝,、腎和內(nèi)分泌腺中。通過(guò)呼吸道進(jìn)入的則易積存在肺部,。六價(jià)鉻有強(qiáng)氧化作用,，所以慢性中毒往往以局部損害開(kāi)始逐漸發(fā)展到不可救藥。經(jīng)呼吸道侵入人體時(shí),，開(kāi)始侵害上呼吸道,，引起鼻炎、咽炎和喉炎,、支氣管炎,。

作者: 長(zhǎng)江漂流 時(shí)間: 2013-2-5 13:57
樓主是個(gè)細(xì)心的人，應(yīng)該會(huì)有很好的前景,，把細(xì)節(jié)做好做透,，是很多企業(yè)必須要補(bǔ)上的課，我對(duì)比一下國(guó)外品牌的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū),、樣本感覺(jué)我們的距離挺大的,，需要很好的學(xué)習(xí)吸收,。

作者: 阿帕奇AH-64 時(shí)間: 2013-2-7 20:49
最大感受就是具體到每個(gè)行業(yè)，機(jī)械設(shè)備也有自己的特點(diǎn)了,、

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