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標(biāo)題: [原創(chuàng)] 吃一小碗桂林米粉看中國(guó)制造困局 [打印本頁(yè)]

作者: 荷舞清風(fēng) 時(shí)間: 2015-9-17 15:56
標(biāo)題: [原創(chuàng)] 吃一小碗桂林米粉看中國(guó)制造困局
昨日我到深圳核心區(qū)域福田區(qū)某機(jī)關(guān)辦事,，辦完事已接近七點(diǎn)了,，很餓,，找到一家很干凈的桂林米粉店吃米粉果腹,。米粉店招牌上標(biāo)價(jià)：小碗12元，中碗15元,，大碗18元,。于是要了一個(gè)小碗鍋燒桂林米粉,，也就是幾口就將這12元小碗米粉吃完,，感覺(jué)也就三分飽,。

小店生意很清淡,，顧客加我只有三個(gè)。我跟老板攀談起來(lái),，說(shuō)：“你這福田區(qū)最旺街道開(kāi)了一家裝修這么好的米粉店,，怎么生意那么差,？顧客那么少？而且米粉質(zhì)量雖然數(shù)量很少,，但是質(zhì)量和味道確實(shí)不錯(cuò)的,，這到底是為什么,？”

老板聽(tīng)后答：“我的產(chǎn)品太貴了,，米粉應(yīng)該賣8元價(jià)格一碗合適，而且應(yīng)該是8元中碗,�,！�

我反問(wèn)：”你為何不賣便宜呢？“

老板答：”無(wú)法便宜,，我開(kāi)這米粉店等于被綁架了,。每一個(gè)月租金是2萬(wàn)5千元，我頂下這店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)花了50萬(wàn),，裝修花了13萬(wàn),。我的實(shí)體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品——米粉,，經(jīng)過(guò)計(jì)算只能賣小碗12元,，中碗15元,，大碗18元,。我等于是被擊鼓傳花栽倒了，在苦苦掙扎,�,！�

大家聽(tīng)了我的故事有什么感慨？這小小的米粉店正像是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的縮影,，本應(yīng)該以合理價(jià)格出售的米粉，被一堆虛擬繩索綁架,；經(jīng)濟(jì)虛擬經(jīng)濟(jì)很像是店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)，裝修費(fèi),，政府的介入和各種稅費(fèi)和吃閑飯的公職部門就像是每一個(gè)月2萬(wàn)5千元的房租,。把本來(lái)想開(kāi)一個(gè)米粉店賺一點(diǎn)錢,，同時(shí)方便市民的米粉店逼到了小碗12元,，中碗15元,，大碗18元,。于是，這樣的價(jià)格客戶無(wú)法承受了,，一碗最最普通的桂林米粉賣不出去了，同時(shí)老板還要承擔(dān)空調(diào),、照明,、電風(fēng)扇,、燃?xì)狻⑷斯�,、衛(wèi)生,、自來(lái)水,、餐具,、清潔等等諸多費(fèi)用,。

   米粉店老板想產(chǎn)業(yè)升級(jí)了,，他把米粉的質(zhì)量做到極致好,，口感超一流,，但是小碗米粉價(jià)格會(huì)抬升到18元，中碗25元,，大碗30元,。悖論產(chǎn)生了,，這樣的產(chǎn)品到底是最最普通的桂林米粉呢,？還是為了米粉而疊加多重商業(yè)利益的“商業(yè)包裝精細(xì)化米粉”呢？這樣的產(chǎn)業(yè)升級(jí)可以持續(xù)多久,？這樣的產(chǎn)業(yè)升級(jí)是否有意義呢,？

   反推之,，假若把米粉品質(zhì)做到極致化,，價(jià)格最合理化,，每小碗售價(jià)8元,，中碗10元，大碗12元,，那么客戶一定很多,。但是低于成本的產(chǎn)品質(zhì)量再高,，顧客再多也是無(wú)法持續(xù)的。最后的結(jié)局只要關(guān)門了事,，除非每賣一碗米粉政府均給成本補(bǔ)貼,，但是政府不會(huì)給米粉店補(bǔ)貼,，政府在給租房子的老板們補(bǔ)貼,，政府害怕地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)被刺破，還在抗著地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)大旗,，繼續(xù)劫貧濟(jì)富,，于是我們?cè)谏钲谡也坏轿镉兴档闹型?元的桂林米粉,，我們只要忍著餓吃一碗小碗桂林米粉，回家再繼續(xù)補(bǔ)上一餐,。像我這樣高收入的人以這種方式來(lái)對(duì)抗虛擬經(jīng)濟(jì)強(qiáng)加我們的物價(jià),，那么中低收入的呢？請(qǐng)問(wèn)內(nèi)需如何拉動(dòng),？

   倘若我昨天一定要在米粉上糾結(jié)下去,，非要一次性吃飽，那么有兩種選擇：第一,，找一個(gè)大排檔吃地溝油做的炒米粉,。第二，花18元吃一個(gè)大碗桂林米粉,。恰好這兩者我都不會(huì)選擇,，因?yàn)楣鹆置追劬褪切〕裕〕跃蛻?yīng)該是小吃的價(jià)格,，何況家里已經(jīng)做好了飯菜,，我僅僅頂一下肚子而已，讓我花18元去吃一碗所謂大碗米粉,，價(jià)格嚴(yán)重背離價(jià)值的產(chǎn)品,，我不買，所以不干,！至于吃地溝油的炒米粉,，為了健康，我還是不干,！

   我們通過(guò)米粉店和米粉經(jīng)濟(jì)學(xué)展開(kāi)聯(lián)想,，中國(guó)的汽車工業(yè)不是如此嗎？中國(guó)的家電行業(yè)不是如此嗎,？中國(guó)的消費(fèi)類電子行業(yè)不是如此嗎,？中國(guó)的服裝輕紡行業(yè)還不是如此嗎？

   我個(gè)人以米粉店的故事來(lái)談中國(guó)經(jīng)濟(jì)和中國(guó)制造經(jīng)濟(jì),，是為了方便大家理解中國(guó)經(jīng)濟(jì)和中國(guó)制造問(wèn)題到底在哪里,？這么一打比方相信所有人能理解了。生活中的小事就可以折射出中國(guó)經(jīng)濟(jì)的這個(gè)大事,，經(jīng)濟(jì)的麻煩和策略錯(cuò)誤可以傳導(dǎo)至各個(gè)方面,，一個(gè)米粉店的產(chǎn)品-價(jià)格-顧客-成本等等事情，正好映射了中國(guó)制造和中國(guó)經(jīng)濟(jì)最致命的問(wèn)題,。大家通過(guò)這個(gè)故事,，可以曉得中國(guó)制造到底困難在哪里？
   故事講完了。順便交代一句：昨天離開(kāi)米粉店的時(shí)候,，發(fā)現(xiàn)這開(kāi)張不久的嶄新米粉店已經(jīng)掛出一塊招牌：旺鋪轉(zhuǎn)讓,，價(jià)格面議！哈哈哈,，既然已是旺鋪,，你轉(zhuǎn)讓一個(gè)甚呢？可悲的桂林米粉店,，可悲的中國(guó)制造業(yè),。（這里指嚴(yán)重產(chǎn)能過(guò)剩的中國(guó)民用工業(yè)制造業(yè)）

作者: 陽(yáng)光小院暖茶 時(shí)間: 2015-9-17 16:22
一個(gè)月租金兩萬(wàn)五？這要賣多少碗米粉才能賺到兩萬(wàn)五啊,。還是這房子的主人舒服,，有了這房子，啥事都不干,，就能收兩萬(wàn)五,。房地產(chǎn)果然厲害啊

作者: pfizer2001 時(shí)間: 2015-9-17 16:31
悖論吧，這個(gè)是悖論,。
飲食是一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè),。要么走量去賺錢，走量的前提是好吃,，好吃了才能走量,。要么走價(jià)格，高大上,，但是你不是米其林餐廳,，價(jià)格如何做起來(lái)？
老板做餐飲之前就應(yīng)該知道這樣的
我們當(dāng)?shù)匾患易鳆u肉的,，做了20多年了,，非常好吃，最讓人摸不著頭腦的是好吃而且不貴,。至少價(jià)格一直在同行水準(zhǔn)平均線,。所以去的人特別多。
那些年生意火的下午就沒(méi)貨了,，如果是一個(gè)普通的老板肯定會(huì)漲價(jià),，因?yàn)閷儆趦r(jià)格理論的供不應(yīng)求,，但是老板就是沒(méi)漲價(jià),。
而且他做鹵肉有一個(gè)好處,，沒(méi)有人工成本，實(shí)際上跟開(kāi)商店一樣的,。不用占服務(wù)員,，不用廚師。
所以這么多年,，房?jī)r(jià)不斷上漲,，房租不斷上漲，他家能開(kāi)下去,。
如果是他開(kāi)的一個(gè)飯店,，早就關(guān)門了

作者: 桂花暗香 時(shí)間: 2015-9-17 16:48
對(duì)于吃客來(lái)說(shuō) 這個(gè)我喜歡！

作者: 桂花暗香 時(shí)間: 2015-9-17 16:50
現(xiàn)在實(shí)體成本不僅僅是人工貴,，房租也是一大塊�,。�

作者: 木蘭少俠 時(shí)間: 2015-9-17 17:19
附加的東西太多,，就像去商場(chǎng)買件衣服,，夏天一個(gè)短袖，動(dòng)不動(dòng)就大幾百,，甚至上千,，也不是說(shuō)什么國(guó)際一流品牌，就是個(gè)國(guó)產(chǎn)貨,。這價(jià)格背后恐怕和米粉是一樣的道理,。

作者: lwyfh2004 時(shí)間: 2015-9-17 17:42
國(guó)家要養(yǎng)的人太多了!

作者: hyr003 時(shí)間: 2015-9-17 18:00
把低端產(chǎn)業(yè)往外趕

作者: 小李飛刀樂(lè)呵呵 時(shí)間: 2015-9-17 18:33
統(tǒng)治的目的其實(shí)就是剝削。而中國(guó)與其層級(jí)明顯：
最高級(jí)：官員/公務(wù)員/事業(yè)單位/壟斷行業(yè)/金融房地產(chǎn)等分贓產(chǎn)業(yè)/商業(yè)/工廠/工人,；以前還有工農(nóng)剪刀差農(nóng)民墊底�,，F(xiàn)在農(nóng)民翻身做主人通過(guò)溫寶寶的轉(zhuǎn)移支付，村村通,、農(nóng)村醫(yī)保,、拆房補(bǔ)貼等等讓農(nóng)村福利比無(wú)產(chǎn)階級(jí)強(qiáng)多了，只有個(gè)別傻X種著國(guó)家不放開(kāi)價(jià)格的主糧基本不賺錢,，補(bǔ)貼被層層扒光了的或許比無(wú)產(chǎn)階級(jí)慘些,。

作者: kwj1983 時(shí)間: 2015-9-17 18:58

小李飛刀樂(lè)呵呵發(fā)表于 2015-9-17 18:33
統(tǒng)治的目的其實(shí)就是剝削。而中國(guó)與其層級(jí)明顯：
最高級(jí)：官員/公務(wù)員/事業(yè)單位/壟斷行業(yè)/金融房地產(chǎn)等分贓 ...

既然一般的農(nóng)民可以過(guò)的比無(wú)產(chǎn)階級(jí)好,，那為啥有龐大的農(nóng)民背井離鄉(xiāng)去城市做無(wú)產(chǎn)階級(jí),。而且連起碼的養(yǎng)老保險(xiǎn)都不靠譜

作者: propowerpump 時(shí)間: 2015-9-17 21:11
這個(gè)是悖論

作者: lixil_cai 時(shí)間: 2015-11-18 10:06
實(shí)體經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在就是等于替房東賺錢，有些門路的老板找銀行貸款說(shuō)擴(kuò)建廠房,，貸款批下來(lái)要么放貸,、要么建了廠房租出去,。有時(shí)不是不想踏實(shí)經(jīng)營(yíng)實(shí)體，的確被各種費(fèi)用牽制,，投資的到時(shí)能否收回也未知數(shù),。

作者: 荷舞清風(fēng) 時(shí)間: 2015-11-18 15:32
呵呵呵呵，很好玩,。我前任“荷舞清風(fēng)”,，居然在論壇有這么多的粉絲啊。羨慕�,�,！好像被罵的時(shí)候也好多啊,？

作者: 版主jb 時(shí)間: 2015-12-3 14:48
體會(huì)深刻�,。。,�,！

作者: liushaobo1989 時(shí)間: 2016-6-17 20:39

小李飛刀樂(lè)呵呵發(fā)表于 2015-9-17 18:33
統(tǒng)治的目的其實(shí)就是剝削。而中國(guó)與其層級(jí)明顯：
最高級(jí)：官員/公務(wù)員/事業(yè)單位/壟斷行業(yè)/金融房地產(chǎn)等分贓 ...

農(nóng)村還不如以前,，醫(yī)療,。教育都是假的

作者: 南山攬勝 時(shí)間: 2016-6-20 17:41
好文章！先收藏,！

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