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機械社區(qū)

標題: 鋪平蛋酥絲的結(jié)構(gòu)設(shè)計,，3個月沒想出來 [打印本頁]
作者: 木木的水    時間: 2018-3-4 16:04
標題: 鋪平蛋酥絲的結(jié)構(gòu)設(shè)計,，3個月沒想出來
各位前輩幫忙出謀劃策一下，經(jīng)過炸制甩油后的蛋酥要平鋪在容器中,，想請各位大俠幫個忙,，自己花了3個月還是沒有想出合適的機械結(jié)構(gòu)代替手工,，眼看還有兩個多月就要畢業(yè)答辯了，詳情各位前輩幫忙支支招，謝謝各位前輩了,！[attach]447089[/attach][attach]447090[/attach]
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作者: 木木的水    時間: 2018-3-4 16:05
原先是手工用筷子挑松散的,，再將其平鋪在容器中。
作者: 17567410    時間: 2018-3-4 17:57
輸送時振動,，振勻了攤鋪,，還有修路的攤鋪機看看
作者: 林希9527    時間: 2018-3-4 18:25
那就模擬人工，震動分散平鋪,，去網(wǎng)上看看怎么給雞去毛的,，再實驗一下！
作者: 木木的水    時間: 2018-3-4 20:00
17567410 發(fā)表于 2018-3-4 17:57, v6 P& c$ ^0 u8 d  X3 G" Y
輸送時振動,，振勻了攤鋪,，還有修路的攤鋪機看看

) @# [. C- I; ~- G6 E9 K這個不好振動 因為炸完之后是團在一起的 而且有一定的濕度
作者: 木木的水    時間: 2018-3-4 20:03
林希9527 發(fā)表于 2018-3-4 18:25, e' r7 s& R/ x1 J0 U# H4 `
那就模擬人工，震動分散平鋪,，去網(wǎng)上看看怎么給雞去毛的,，再實驗一下！
) P& n! t/ U" s
這個我去看下 謝謝哥給的意見
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作者: xiaobing86203    時間: 2018-3-4 20:41
食品設(shè)備設(shè)計,，另一個領(lǐng)域啊,，涉及食品安全性
作者: 17567410    時間: 2018-3-4 21:37
本帖最后由 17567410 于 2018-3-4 22:07 編輯
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木木的水 發(fā)表于 2018-3-4 20:00
) j' }# u) v* N# O! M: G這個不好振動 因為炸完之后是團在一起的 而且有一定的濕度
4 l6 T2 j9 L2 S& y% C4 ~
你不會去濕!然后再加濕
4 H$ ~% P9 t: o+ B還有LZ就一個畢業(yè)設(shè)計是不是真題，如果不是就是看你研究問題的一個過程,，就搞一個試驗在什么含水（油）量下能用振動法將物料松散開的各種數(shù)據(jù)弄出來,，輸送設(shè)備那就是移植過來當掌握設(shè)計技能，如果達不到食品工藝要求,，攤完了再將水或油淋回去,，咋就,,,,,,,。有實驗,、有數(shù)據(jù),，有工藝手段,，還有實際的設(shè)計出來的圖紙——這就是畢業(yè)設(shè)計的目的,。有幾個是要投產(chǎn)的。這是講到振動,，再說你到工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模了一桶原料上層和低層的含水量肯定是不同的你就不解決了,。不如先弄干它再按要求淋，1 x" ^: [6 y: s5 l. T: R' a, ?
, ?7 p$ T/ i' k* J2 u* x) A' ?
作者: yykkqq1990    時間: 2018-3-5 08:45
用滾輪壓下5 X2 b, l- k0 B0 B1 }
作者: 木木的水    時間: 2018-3-5 08:50
xiaobing86203 發(fā)表于 2018-3-4 20:41  D/ S* v6 O( O$ P2 k
食品設(shè)備設(shè)計,，另一個領(lǐng)域啊,，涉及食品安全性

, r, k' x8 ]& i& n% M/ F是啊 選材的時候要更加小心了
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作者: 木木的水    時間: 2018-3-5 08:53
17567410 發(fā)表于 2018-3-4 21:37& a0 Q2 s; i' \) r2 \9 o- t8 _, d
你不會去濕!然后再加濕+ u$ V) e. u% {( G3 u, u7 H/ ?( ?/ |
還有LZ就一個畢業(yè)設(shè)計是不是真題，如果不是就是看你研究問題的一個過程,，就搞一 ...
& y% I  h+ m; i4 b. T
受益匪淺,！6 r9 I/ b7 ?" e$ e! y. C8 k8 J
作者: 315717    時間: 2018-3-5 09:34
用長硬毛刷滾過去試試。
作者: 木木的水    時間: 2018-3-5 16:19
yykkqq1990 發(fā)表于 2018-3-5 08:45
2 E+ b& {& R; c! P* F用滾輪壓下
7 c& u* a% ~0 B) z0 l
滾輪不能保證平鋪在容器中誒% T* ]1 u- ~* B% X' \) `6 I
作者: yykkqq1990    時間: 2018-3-5 16:31
木木的水 發(fā)表于 2018-3-5 16:195 X' {; O8 k/ ^- p  [3 l0 ]
滾輪不能保證平鋪在容器中誒

" f7 U% S' Y8 v# w像搟面杖一樣,，整個面壓平
: H7 o$ V+ h: |  x0 c' T, f8 b$ ?
作者: 木木的水    時間: 2018-3-5 19:11
yykkqq1990 發(fā)表于 2018-3-5 16:319 c) g  f! \) t% |
像搟面杖一樣,，整個面壓平
" P0 u7 P3 F) z6 N4 D
但是在比邊邊角角的地方就不能保證了誒
1 T7 p6 C5 x) D2 F
作者: 集成機甲    時間: 2018-3-5 22:46
打散好辦 兩排鐵筷子 互相間隔 機械帶動 上下翻飛 蛋酥做成容器長度 寬度厚度均勻 勻速送到筷子那 就打散了 剩下就是平鋪了,！
作者: 集成機甲    時間: 2018-3-5 22:52
本帖最后由 集成機甲 于 2018-3-5 23:51 編輯 - Z9 V8 T% b0 s& f# j' }6 L

- l. j& D+ d: I控制筷子速度可以控制打散效果 這結(jié)構(gòu)還不會粘
作者: 集成機甲    時間: 2018-3-5 23:30
本帖最后由 集成機甲 于 2018-3-5 23:49 編輯 - R; z4 I7 l, u3 d8 U4 v
8 k  ~* t4 A" k/ D( F
作者: 33541837    時間: 2018-3-6 11:38
蛋酥量多些，鋪平后,，厚度方向刮掉多余的
作者: 木木的水    時間: 2018-3-6 15:46
33541837 發(fā)表于 2018-3-6 11:38
5 s( O, Q! u/ H; P% k蛋酥量多些,，鋪平后，厚度方向刮掉多余的
. W8 y1 C- E4 [9 I7 M6 T
謝謝,！
' s' E* Y9 L, g2 i% R" l6 a) o: i
作者: 木木的水    時間: 2018-3-6 15:47
集成機甲 發(fā)表于 2018-3-5 22:46
  J: y+ D2 q" c- ?打散好辦 兩排鐵筷子 互相間隔 機械帶動 上下翻飛 蛋酥做成容器長度 寬度厚度均勻 勻速送到筷子那 就打散了 ...
2 @+ m7 k# y" E4 t/ ^* r
謝謝: f7 ^' D3 V7 e, q# k6 R: ~7 J# c/ o
作者: 木木的水    時間: 2018-3-6 15:47
集成機甲 發(fā)表于 2018-3-5 22:521 R: E; O* O  y3 ?, T- ~$ h
控制筷子速度可以控制打散效果 這結(jié)構(gòu)還不會粘
3 |# t* \) u" u
恩恩 謝謝
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作者: 木木的水    時間: 2018-3-6 15:48
33541837 發(fā)表于 2018-3-6 11:38; }* u( l1 \& a8 R; b
蛋酥量多些,，鋪平后，厚度方向刮掉多余的

3 [7 ]4 n8 t# V3 x& h# c" U7 b不好刮呀 會黏在一塊  ^" r0 u; a# W. z$ g$ _7 F
作者: 去缸活塞泵    時間: 2018-3-6 23:08
首先梳理分散,，再攤鋪,，參考梳毛機和攤鋪機
作者: 莫小球    時間: 2018-3-7 13:47
絞碎，倒入盒子,，密封震動



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