這是啥原理

加肥貓devil

我一直認為這個扭曲是防止肉穿到后面的阻擋

6468458

離火源距離較遠

Tifalock

有點意思,，下次烤肉注意下

葫蘆OL

也不用搞什么平的，你直接往里面移動一點,，錯位烤10個不同的距離,，就知道是不是能隔熱了，最多因為是旋著的,，所以同樣空間距離實際材料長點,，傳熱是按材料傳，所以會稍稍低點而已

大白小白

東北制造 發(fā)表于 2022-9-13 09:55
您再找跟沒有旋擰金屬簽試試

同意,，這才是實踐檢驗的精神,。

lz拿一根簽子，大錘敲平了,，再試試,。

大白小白

廣州粵研鐘彥華 發(fā)表于 2022-9-13 10:08
5 p0 e: k) E9 r4 o9 R當年在寧夏中衛(wèi)大河機床廠驗收設備，呆了一個多月,，讓我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那時是一塊錢一 ...

我也有這樣的感覺,，要吃肉串啊,，還得去西北，新疆這些產(chǎn)地,。
, C+ j5 F% M% T& T4 V

大白小白

wsxjwsxj0000 發(fā)表于 2022-9-13 09:44
& j) R6 ~' L3 r, B隔熱沒有太大作用吧,，擰麻花應該是為了增加強度,，防止肉太重壓彎了簽子

. A% p1 X2 v* I6 j6 s8 _1 g) Z扭麻花作用有四,，
1）增加強度,；
2）限位，位置指示,；
3）防燙,，的確有冷卻作用；
4）低成本,，美觀,，支撐賣高價,。
& ^2 n: K% T6 g7 G- x& l
/ C- }( r6 ?8 q9 c$ ^+ P我分析擰麻花，擰了90°,，插肉部分平放,，手把部分豎放，兩者的熱對流效果相差巨大,，麻花左右側溫差大,。

9 X  g* J2 a8 J) C* S; `6 C, J6 L和熱傳導（不銹鋼傳熱差）沒什么大關系。
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大白小白

廣州粵研鐘彥華 發(fā)表于 2022-9-13 10:08
當年在寧夏中衛(wèi)大河機床廠驗收設備,，呆了一個多月,，讓我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那時是一塊錢一 ...

見過各種外貿,，內貿不銹鋼,，非不銹鋼，炭燒,，電烤,，燒氣燒烤爐，

) {/ \& i5 d0 L1 _) ~# G0 E- x誰要是解決清潔問題,，誰就能笑傲江湖了,。我覺得這是家用燒烤爐的絕對痛點。

妖洞兩拐

增加了散熱面積,，和散熱器一個道理

yangkr

不可能的事