胺類和礦物基油各自具有獨特的特性,,以下是對這兩類物質(zhì)特性的詳細描述:: b0 e& s7 i) y3 B/ g
1 F" a! h% \2 B5 c胺類特性
: p: e4 `' W# W分類:7 w w7 \9 r$ b0 f% F# Z2 F
根據(jù)胺分子中氨基的數(shù)量,,胺可以分為一級胺、二級胺和三級胺,。1 i! `# x( {% }, e- G/ d2 O) u
根據(jù)與氮原子相連的烴基種類,,胺可以分為脂肪胺和芳香胺。8 B1 ]8 X5 @7 p! |8 w/ `
如果胺分子中含有兩個或兩個以上的氨基,,還可以分為二元胺,、三元胺等。6 }7 {" D6 o1 _* I( J
物化性質(zhì):
( g* j: r5 F4 i3 f7 S- E5 s在常溫下,,低級脂肪胺是氣體,,丙胺以上是液體,高級脂肪胺是固體,。. \6 x9 g2 h; v: _
低級胺有令人不愉快的氣味,如三甲胺有魚腥味,,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有動物尸體腐爛后的惡臭味,。0 @% c; b6 m3 M) |" t2 q* D9 A
芳胺為高沸點液體或低熔點固體,氣味雖比脂肪胺小,,但毒性比較大,。
. N; P4 m+ b# p$ `溶解性與反應(yīng)性:
# N9 ~# s: \6 t! |胺分子中的氮原子能與水形成氫鍵,,所以低級脂肪胺在水中的溶解度都比較大。6 ^. [. K% A8 _$ V
胺具有堿性,,能與酸反應(yīng)形成鹽類,。) `3 Y! D$ o1 W& \5 {
胺具有與其他化合物發(fā)生多種反應(yīng)的特性,如取代反應(yīng),、�,;磻�(yīng)、胺化反應(yīng)等,。
) Z4 v* ?' F/ L應(yīng)用:3 K$ G1 e3 {( f
胺在生物學(xué)中有重要的應(yīng)用,,例如作為生物堿、神經(jīng)遞質(zhì)和抗組胺藥物等,。/ c( G3 C, }% x6 U1 H, v
在有機合成中廣泛應(yīng)用,,可用于合成氨基酸、藥物,、染料等有機化合物,。
7 [/ j# x- ?: |& q7 N. u: s+ r礦物基油特性
; A1 d( A u, Y$ b. k- B成分與外觀:
5 a; {" F2 f. j0 s+ R/ l液體石蠟性狀為無色透明油狀液體,在日光下觀察不顯熒光,。
0 E/ N8 Y) R" B U室溫下無嗅無味,,加熱后略有石油臭。
) X& z! s- v; V- x+ y) z性質(zhì):2 a. Z1 ^$ d& O, Q$ q! _2 |
不溶于水,、甘油,、冷乙醇,但溶于苯,、乙醚,、氯仿、二硫化碳,、熱乙醇,。& g" [; u" D i0 v+ N, p
與除蓖麻油外大多數(shù)脂肪油能任意混合,樟腦,、薄荷腦及大多數(shù)天然或人造麝香均能被溶解,。
9 A" V& ~) m" k O5 @對光、熱,、酸等穩(wěn)定,,但長時間接觸光和熱會慢慢氧化。" `% ]5 }# _* G' z1 ]
應(yīng)用:5 _. Y8 W9 q5 L) U8 t! _; R1 S
在食品工業(yè)可用作被膜劑,,如用于除膠基糖果以外的其他糖果,、鮮蛋等。* R6 C2 }# E/ M6 {, f1 Z; c
可用作面包脫模劑,、食品機械潤滑劑,,還可用于延長水果,、蔬菜、罐頭的儲存期,。
( n$ J0 i" e* s/ a9 ~& ]# Y工業(yè)級白油可用于化學(xué),、紡織、化纖,、石油化工,、電力、農(nóng)業(yè)等,,如用于PE,、PS、PU等生產(chǎn),。
- Z i# U1 z2 ?種類:, ^; ~$ F* y! p3 I" h
礦物油有些領(lǐng)域叫白礦油或白油,,常用的有工業(yè)級白油、化妝品級白油,、醫(yī)用級白油,、食品級白油等。
8 B0 i, ?3 e$ y) f4 V通過以上的描述,,我們可以清晰地了解到胺類和礦物基油各自的特性,,包括它們的分類、物化性質(zhì),、溶解性與反應(yīng)性,、以及應(yīng)用等方面。 |