定量灌裝法

ureleven

定量灌裝法液體定量多用容積式定量法,，大體上有如下3種。 1.控制液位定量法,。這種方法是通過灌裝時控制被灌容器（如瓶子）的液位來達到定量值的,。習慣上稱作“以瓶定量法”。由連通器原理可知,，當瓶內液位升至排氣管口時,，氣體不再能排出，隨著液料的繼續(xù)灌入,，瓶頸部分的殘留氣體被壓縮,，當其與管口內截面上的靜壓力達到平衡時，則瓶內液位保持不變,，而液料卻沿排氣管一直升到與貯液箱的液位相等為止,。可見,，每次灌裝液料的容積等于一定高度的瓶子內腔容積,。要改變每次的灌裝量，只需改變排氣管口伸入瓶內的位置即可,。這種方法,，設備結構簡單，應用最廣,。
2.定量杯定量法,。此法是將液料先注入定量杯中,，然后再進行灌裝的。若不考慮滴液等損失,，則每次灌裝的液料容積應與定量杯的相應容積相等,。要改變每次的灌裝量，只需改變調節(jié)管在定量杯中的高度或更換定量杯,。這種方法避免了瓶子本身的制造誤差帶來的影響,，故定量精度較高。但對于含氣飲料,，因貯液箱內泡沫較多,，不宜采用。
/ R+ V. q. I5 x: p) g+ S# J3.定量泵定量法,。這是采用機械壓力灌裝的一種定量方法,。每次灌裝物料的容積與活塞往復運動的行程成正比。要改變每次的灌裝量,，只需設法調節(jié)活塞的行程,。

見習生小王

定量灌裝離不開定量灌裝機。從灌裝物料含氣與否可將其分為等壓灌裝機,、常壓灌裝機和負壓灌裝機,。
- p1 P/ ]. M- ?- N5 Y% w（一）等壓灌裝機   
等壓灌裝機一般是在貯料箱中保持一定的灌裝壓力，當待灌容器進入灌裝機后,，先對容器充氣,，氣體可以是壓縮空氣，也可以用二氧化碳氣,，以二氧化碳氣為好,。當容器內壓力和貯料箱壓力一致時，即隨料液的自重通過開啟的灌裝閥灌裝,。在灌裝過程中,，容器內的氣體要順利地導出，回到貯料箱內或氣室內,。
目前,，在汽水、小香檳及啤酒的灌裝中,，大多是采用等壓灌裝,，其過程如下：
（1）初始位置    瓶子還未接觸灌裝閥，所有的氣體和液體通道都處于關閉狀態(tài),。
（2）充氣壓力    瓶子和灌裝閥罩一起上升到預定位置,，這時回轉撥叉將充氣閥打開,，壓力氣體從環(huán)形貯料缸通過充氣通道進入瓶子。
1 R8 H6 e2 R5 A（3）注液回氣    當瓶內壓力達到貯料缸的壓力時,，液閥自動打開,，料液須由分流傘沿瓶壁流下，同時,，在瓶內被置換的壓力氣體通過回氣管返回注液缸,，當瓶內液面達到回氣管的下端口時，注液結束,。
（4）閥門關閉    回轉撥叉將壓力氣體閥和液閥關閉,。
1 f; q7 m. w9 F" s- [1 N7 K（5）充氣    頂部充二氧化碳閥打開，二氧化碳或其它惰性氣體從環(huán)形槽充入瓶中,，將瓶頸處空氣趕走,。
（6）壓力釋放    壓力釋放閥打開，瓶中的壓力經過在壓力釋放通道中的針閥,，逸出至環(huán)形槽,。
/ A$ M3 `" V6 @! H2 Z（二）常壓灌裝機
' }- ~- J& p0 X) V很多飲料，如果汁,、乳性飲料，以及汽水二次灌裝中的糖漿,，它們本身不含二氧化碳,，一般采用常壓灌裝機。
常壓灌裝機主要由灌裝系統(tǒng),、進出瓶機構,、升降瓶罐機構、工作臺,、傳動系統(tǒng)等組成,，用于灌裝不含氣的液體，這類灌裝機一般為回轉式,。
. V2 P6 {" S# t- h4 R在傳動系統(tǒng)作用下,，轉軸帶動轉盤和定量杯一同回轉，液料從貯料筒經管道靠自重流入定量杯內,。在凸輪作用下瓶托帶動瓶子上升,。當瓶口頂著壓蓋盤上升時彈簧壓縮，此時滑閥就在活動量杯的內孔向上滑動,。隨著轉軸回轉,，已定良好的量杯已轉離進料管下方，進入灌裝位置,。當滑閥上升使進液孔打開時液料便流入瓶內,，瓶內氣體從壓蓋盤下表面的四條小槽排出,，完成一個瓶子的灌裝任務。隨著轉盤轉動,，定量杯逐次進入正下方完成定量工作,，當轉離定量位置，進入灌裝位置時又開始灌瓶,，如此反復連續(xù)不斷地工作,。
（三）負壓灌裝機
2 `! W2 L$ ]& T# s它常稱為真空式灌裝機。這種灌裝方法是使貯料箱內處于常壓,，在灌裝時,，只對瓶內抽氣使之形成真空，到一定真空度時,，液體靠注液箱與容器間的壓差作用流入瓶中,，完成灌裝。它主要用于不含氣的液體灌裝,，如果汁類,。由于在真空下灌裝，所以當瓶罐破漏時就停止灌裝,，可減少損失,。但在真空下，對某些帶有芳香的液體,，要損失一些香味,。
負壓灌裝法對于瓶子規(guī)格要求較嚴，因為它的定量由灌裝嘴深入瓶子的深度來確定,，瓶的容積直接影響定量準確度,。但因調整容易，仍被廣泛應用,。

騎豬看海

學習了,，請問元帥像蒙牛伊利那種利樂磚的定量是用哪種方法呢？
7 s! W7 w4 {: h, u+ b4 `大致的原理是什么,？請賜教,，謝謝了

CHICLYXU

那是滿灌裝，當然里面也可以充氣

CHICLYXU

4 P0 C* I( k0 i$ U5 ]" h
看這個就知道了,，紅色的是無菌空氣,，黃色的為牛奶！,！

騎豬看海

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5 ]9 R4 y3 u- X, T& r- k$ k' ]
8 _/ W" `3 I5 g不好意思，還沒弄明白,，能否詳解

旋轉門

見習生小王 發(fā)表于 2010-3-19 14:04
定量灌裝離不開定量灌裝機,。從灌裝物料含氣與否可將其分為等壓灌裝機、常壓灌裝機和負壓灌裝機,。
（一）等 ...

% ^. c7 m' {, \- A+ W0 `6 l! }能給個圖解釋一下嗎,？