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發(fā)表于 2010-4-6 12:13:09
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PET瓶熱灌裝機(jī)原理和設(shè)計(jì)
( H7 J6 K! S! k# V J$ R當(dāng)前飲料市場(chǎng)上飲料種類繁多,,同時(shí)隨著人們生活水平的不斷提高,,保健意識(shí)日益增強(qiáng),各種果汁,、茶類及功能性保健飲料應(yīng)運(yùn)而生,,消費(fèi)逐年增長(zhǎng)。# F/ H; p9 i' n1 E
在飲料品種迅速發(fā)展和包裝技術(shù)日益提高的同時(shí),,飲料灌裝機(jī)技術(shù)也得到了極大的提高,,目前熱灌裝技術(shù)較為成熟,所需資金和設(shè)備投入相對(duì)較少,,甚至還可利用企業(yè)已有的資源,,只需增加部分關(guān)鍵設(shè)備就可實(shí)現(xiàn);更重要的是飲料的品質(zhì)易于控制,,貨架壽命長(zhǎng),、經(jīng)濟(jì)效益好。因此,,熱灌裝技術(shù)已被廣泛采用,,深受市場(chǎng)歡迎。
: [- I7 G& k7 t) J3 ~熱灌裝機(jī)的組成:PET瓶熱灌裝機(jī)是熱灌裝生產(chǎn)線中主要設(shè)備之一,。由沖瓶,、灌裝,、擰蓋三位一體機(jī)組成,同時(shí)還配有物料回流罐和循環(huán)系統(tǒng),,該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,,體積小,占地面積�,�,;沖瓶與灌裝部分無需輸送帶連接,星輪傳送,。該機(jī)全自動(dòng)控制,,操作簡(jiǎn)單方便,易于灌裝間設(shè)備布置以及衛(wèi)生環(huán)境的控制和生產(chǎn)管理,。
7 C) l! ~+ E, {( y/ ]熱灌裝機(jī)原理:PET瓶熱灌裝的物料與普通水或含氣飲料物料的成分差異較大,,灌裝方式以及灌裝流程也不同。因此,,熱灌裝機(jī)的結(jié)構(gòu)與普通的灌裝機(jī)在灌裝缸,、灌裝閥以及管理系統(tǒng)等方面的結(jié)構(gòu)大不相同。由于熱灌裝物料的成分如果汁,、茶類,,咖啡奶以及功能性保健飲料的成分各不相同,有的含糖量較高,,灌裝機(jī)原理有的甚至含有果膠,、茶堿,有的介質(zhì)粘度大,,有的在灌裝時(shí)容易起泡,。為了保證飲品有較長(zhǎng)的貨架壽命和穩(wěn)定的品質(zhì),因此要求高溫灌裝,,溫度通常在88℃左右,。同時(shí)還要求灌裝缸內(nèi)部結(jié)構(gòu)光滑,易于清洗,,無CIP清洗死角,,與物料接觸的零件材料均為0Cr19Ni9優(yōu)質(zhì)不銹鋼,內(nèi)外表面光滑,,要求粗糙度Ra≤0.8,。8 @7 S& r7 C6 p5 q) b) a9 C
熱灌裝機(jī)采用的是重力灌裝、負(fù)壓回流的灌裝方式,,物料經(jīng)UHT超高溫殺菌后,,通過輸送泵送到灌裝機(jī)的上缸與待灌裝的PET瓶口保持一定的水頭落差,物料經(jīng)灌裝閥上部的管路及灌裝閥注入PET瓶?jī)?nèi),。同時(shí)在工作臺(tái)內(nèi)配有抽風(fēng)機(jī),,其吸入口與緩沖罐相連,,灌裝時(shí)抽風(fēng)機(jī)啟動(dòng),通過緩沖罐,、下缸和灌裝閥的回流管將PET瓶?jī)?nèi)的空氣快速吸走并形成一定的負(fù)壓,,加快灌裝速度,灌裝機(jī)原理并在瓶?jī)?nèi)高液位時(shí)將瓶口泡沫吸走并快速補(bǔ)進(jìn)物料形成PET瓶的高液位或滿瓶灌裝,。對(duì)灌裝后PET瓶?jī)?nèi)高液位的要求熱灌裝要求PET瓶灌裝后有較高的液位或滿瓶,,以減少瓶口空隙殘存空氣中的氧成分對(duì)飲料品質(zhì)產(chǎn)生影響。同時(shí),,瓶口物料的熱氣也可將空氣置換出來一些,,這樣有利于后道工序的倒瓶對(duì)瓶口和瓶蓋內(nèi)側(cè)頂面進(jìn)行殺菌,進(jìn)一步確保飲料品質(zhì),。 |
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