家里用的菜刀一般都是用什么材料做的呢？

linuxmit

彈簧鋼做的比較好用吧

samsun185

俺家的是鐵的,，而且還帶有磁性,，能吸引小小鐵釘

六角車

按傳統(tǒng)工藝，刀背用價格便宜,，熱加工容易的鋼材,，刀刃都是夾鋼的，夾鋼多用45鋼,，加好淬火,，有一定的硬度，特點是容易磨得鋒利,。還有夾高碳鋼的,，優(yōu)點是硬度高，砍骨頭沒問題,，但切細絲薄片比較困難,，原因是很難磨得像45鋼那樣鋒利,。當然不銹鋼的刀比較理想，那已是現(xiàn)代工業(yè)的產(chǎn)物了,。

weibenwei

2Cr13刀刃淬火處理,。。,。,。。,。,。。,。,。。,。,。

lulu2816

俺家用的菜刀是我用火車上的大彈簧打出來的，砍骨頭切菜都很好用,。
smh911 發(fā)表于 2010-7-28 21:24

彈簧變菜刀,，這么牛啊，怎么打的,？

free

回復 25# lulu2816


    應該是在鐵匠爐上打吧,。
燒 的通紅通紅的，叮叮鐺鐺就出來了

jd226

用軸承圈打一把也不錯

所向披靡

汽修廠彈簧鋼不錯�,，F(xiàn)在的汽車鋼板可能不是這么好了喲,！

free

這個如何，準備做一套玩玩

維修工進修

有的用彈簧鋼,！好的用不銹鋼,！