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隨著人民生活水平的不斷提高,農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域的不斷擴大和加快發(fā)展,果蔬飲料的發(fā)展成為人們十分關(guān)心的課題。技術(shù)裝備是加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工的關(guān)鍵,是"瓶頸"。行業(yè)概況我國飲料產(chǎn)品目前主要有碳酸飲料、果蔬飲料,、植物蛋白飲料、天然礦泉水,、純凈水,、茶飲料、乳飲料,、固體飲料,、冷飲和其他飲料等,其中以碳酸飲料為主,,其產(chǎn)量占飲料總產(chǎn)量的一半左右,。( H) v8 t) e: k$ O: C3 A# |
果蔬飲料機械是農(nóng)產(chǎn)品深加工的一個重要領(lǐng)域。飲料加工機械分前處理機械,、后處理機械,、包裝機械、裝箱碼垛機械等,,主要有:清洗機械,、開箱機、粉碎機械,、打漿機,、榨汁機、分離機械,、均質(zhì)機械、過濾機械,、濃縮機械,、熱交換機械、水處理設(shè)備,、汽水混合機,、提香機,、殺菌機械、灌裝設(shè)備,、裝箱碼垛設(shè)備以及冷飲成套設(shè)備等,。- l1 L8 P7 u1 U1 t, o( ]
按飲料加工機械設(shè)備分類有:果汁和果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、茶飲料生產(chǎn)設(shè)備,、碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備,、蔬菜汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、植物蛋白飲料生產(chǎn)設(shè)備,、瓶裝水生產(chǎn)設(shè)備等六大類,。目前國內(nèi)釀酒飲料行業(yè)所使用的設(shè)備,由國外進口的機械設(shè)備約占一半左右,,特別是大中型骨干企業(yè),;基本上使用進口設(shè)備。引進技術(shù)消化吸收和自主開發(fā)的國產(chǎn)化設(shè)備約占一半左右,,基本上滿足了國內(nèi)市場的需要,,并有少量的出口。
2 q4 N3 J) J. L% v4 X8 J) c/ b 同時,,要適應(yīng)飲料行業(yè)集中生產(chǎn),、分散灌裝的發(fā)展方向,開發(fā)現(xiàn)場調(diào)配技術(shù)裝備,,發(fā)展具有高速度,、低消耗、計量精確,、自動檢測等特點的多功能,、全自動大型化設(shè)備,使灌裝,、壓蓋,、貼標(biāo)等工序的生產(chǎn)效率一致,提高啤酒,、飲料灌裝的整體技術(shù)水平,。特別是適應(yīng)我國奶飲料、果蔬飲料發(fā)展的要求,,重點發(fā)展無菌灌裝成套設(shè)備,;加強開發(fā)濃縮、殺菌,、提香等新產(chǎn)品開發(fā),,加快新技術(shù)的應(yīng)用,提高設(shè)備的自動化水平,、可靠性和穩(wěn)定性的水平等,。 |
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