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樓主 |
發(fā)表于 2013-5-11 08:03:50
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鋼鐵之心 發(fā)表于 2013-5-10 21:19 ![]()
, k; p: r, h$ C5 U# b3 j Z8 j, ?就沒人考慮過切半時(shí),,把魚內(nèi)臟尤其是膽汁弄破的情況么,?總之,,看到這樣的魚,,我是沒食欲了
! T0 w# O8 r: A4 N后面的那些刮魚腸,切魚片的部分有待改進(jìn),。這也是難點(diǎn)所在,,魚不是鋼鐵是軟的,形狀大小不一,,很難保證肚子清洗干凈,,刀從正中間剖開。
: i$ l3 Y1 C$ _# W; Z魚肚里面那層貼在內(nèi)側(cè)的黑色薄膜,,就是用手也要幾個(gè)來回,,用機(jī)器一遍成,自然效果不會怎么好,。
! \8 r) C+ Q8 C! d7 t+ S+ G3 J切出來的魚片,,有的誤差很大,,切的偏了很多,影響美觀,。
2 w1 M* g( ^3 C1 T3 p2 p魚肚子被兩側(cè)一排帶尖齒的鏈條扎進(jìn)魚肚,,與手工宰好的魚相比,也有缺憾,。雖然可能不會影響口味,,但是切好的魚已千瘡百孔,看了有些人真的會沒胃口了,。呵呵
% o; T, R3 A+ D" y/ c" g+ @人工模擬宰殺魚,,還需要新的創(chuàng)意。這個(gè)發(fā)明人在去除魚鱗方面的設(shè)計(jì)還是蠻不錯(cuò)的,,應(yīng)該是中國目前第一例,。 |
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