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我很呆 發(fā)表于 2016-6-17 17:36
' |* I: g" l$ T' L, a$ j7 Z) Y" }今天好幾個(gè)大總包和我說,。汽車最多還能撐五年,。他們和官打交道。就是老徐下面的官,。已經(jīng)是大官了哈,。* g5 ^ p, u9 p+ s1 C: X4 U: O
還有 ...
* }) Z' x1 H9 [: R' G"冷藏的技術(shù)就是一個(gè)最關(guān)鍵的事情,這本書里面,,提到很多種不同食材關(guān)于新鮮觀念的轉(zhuǎn)變,,但是我覺得最有趣的部分,這里面講我們冰箱出現(xiàn)的歷史,。她說到原來在19世紀(jì)中期的時(shí)候,,美國(guó)有一些商人想到的問題,美國(guó)其實(shí)北美洲我們知道,,冬天的時(shí)候很漫長(zhǎng),,冰封萬(wàn)里,那些冰不要浪費(fèi)它,,他們把它拿來干嗎呢,,挖出來藏在冰窖里頭,而這時(shí)候就是把冰變成一個(gè)產(chǎn)業(yè),,這個(gè)冰拿起來有什么好處呢,?往南方佛羅里達(dá)州那些地方運(yùn),運(yùn)去干嗎呢,,給他們制造冷飲,、冰淇淋,那多好呢,?后來也直接有些家庭,,比較富有,有些餐廳,,有些酒店,,開了自己的冷藏庫(kù),,就可以用冰去保持里面一個(gè)低溫,去冷藏一些飲品,,制冰,,甚至是保存食物。
$ A3 a0 M, b* O, T" _; X6 H- V當(dāng)時(shí)佛羅里達(dá)州,,有一個(gè)醫(yī)生,,他想到一個(gè)問題,什么問題,?原來那時(shí)候美國(guó)會(huì)鬧冰荒,,有時(shí)候冬天暖了,這個(gè)冰不夠多了,,于是他就想到,,我們能不能自己制冰呢?他的方法是用壓縮的空氣,,去使得液體里邊的熱量,,迅速被抽取出來,然后就冷化成冰,。好玩的是這個(gè)醫(yī)生最初發(fā)明這個(gè)東西,,他想得不是用來冷卻食品,而是想制一個(gè)非常大的冰,,冷卻整個(gè)邁阿密城市,。因?yàn)槟菚r(shí)候人家覺得天氣太熱,對(duì)身體會(huì)不好,。只不過到了后來,,大家開始把制冰跟純冰變成一個(gè)專門針對(duì)食品的辦法。但是問題是這個(gè)東西,,在美國(guó)流行,,到了歐洲就不流行了,原因是因?yàn)闅W洲人原來并不習(xí)慣喝冷飲,。" 5 [- g3 S) g6 O" |- t: `, i. A
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