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美心臟病協(xié)會(huì)發(fā)布最新飲食指南 英媒：15年來首次更新健康建議
光明網(wǎng)
2021-12-12 20:52 · 光明網(wǎng)官方賬號(hào)
9 ?$ m$ n. ]" Z/ u+ {. W據(jù)英國廣播公司網(wǎng)站12月4日?qǐng)?bào)道,，美國心臟病協(xié)會(huì)（AHA）2021年發(fā)布最新“改善心血管健康”飲食指南,。這也是該協(xié)會(huì)15年以來首次更新其健康建議,。該建議是美國最具影響力的醫(yī)學(xué)指引之一,。全文摘編如下：

- w, ]1 x  l/ M+ h( b" \4 lAHA說,，考慮到人們目前的飲食習(xí)慣（更多的快餐選擇,，例如外賣,、加工食品,、“料理懶人包”等，新冠疫情無疑加劇了這種時(shí)尚）,，他們尋求調(diào)整其建議,。
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新建議還考慮到人們不同的飲食限制和禁忌，以及文化,、種族以及宗教背景等,，讓它對(duì)所有人都更實(shí)用,。

AHA建議人們養(yǎng)成健康習(xí)慣，而不是基于一些飲食時(shí)尚做出突然和大幅改變,�,！坝欣�于心臟健康的飲食也有助于保護(hù)環(huán)境�,！边@也是AHA首次在飲食指南中提到可持續(xù)性,。

, [0 X% Q# \: b: |5 g$ F1.保持健康體重

根據(jù)AHA，保持健康的體重是降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)重要因素,。但現(xiàn)代人往往吃得多,、動(dòng)得又少。

- }- t( {/ ]. e) f# ?* Q8 x. S報(bào)告稱,，取決于年齡,、活動(dòng)量、性別以及身形等個(gè)人因素,，人們對(duì)能量需求的差異巨大,。但通常在成年期間,，對(duì)能量的需求每過10年就會(huì)減少70-100卡路里,。因此，通過運(yùn)動(dòng)來保持卡路里攝入平衡以達(dá)到健康體重非常重要,。

  ?1 I2 N$ D9 M+ a  o: @2.多吃不同種類的水果和蔬菜

4 n% n6 C) K8 [+ Z- d* aAHA報(bào)告說,，多吃水果和蔬菜有利于降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。而所吃的果蔬種類越多越好,，這樣有利于攝取全面的營(yíng)養(yǎng)素,。

所有果蔬形式都可以包括在心臟健康飲食中，它們提供所需的營(yíng)養(yǎng)素,。但心臟病專家們特別推薦顏色鮮艷的水果和蔬菜,，并建議整吃，不要榨汁,。

3.吃全谷物食品,，少吃精加工食品

7 Z4 A$ K4 I3 H) KAHA報(bào)告表示，多項(xiàng)研究再次證實(shí)全谷物食品（或全麥?zhǔn)称罚┑暮锰�,，而非加工食品,。總的來說,，他們推薦選擇至少含51%全谷物的食品,。
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8 z+ d6 y3 r$ H; B0 m4.選擇健康蛋白質(zhì)

根據(jù)AHA研究，應(yīng)該主選以植物為來源的蛋白質(zhì),，例如豆類和堅(jiān)果類等,。其中,，豆類蛋白質(zhì)包括大豆、豆角,、扁豆,、鷹嘴豆以及豌豆等。

: u( ^* c: Z2 `* W* e- }0 IAHA在聲明中還表示,，以植物食品代替動(dòng)物食品的一個(gè)額外好處是還可以減少食品的碳足跡,，因此對(duì)地球也更友善。但它又對(duì)“植物肉”提出警告稱,，它們目前屬于超加工食品,，并含有添加的鹽、防腐劑和穩(wěn)定劑,。
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因此,，推薦人們嘗試：經(jīng)常吃魚類和貝殼類海鮮、低脂乳制品而不是全脂乳制品,，如果想吃紅肉或雞肉,，可以選擇瘦肉并避免加工肉類。

5.選用液體植物油

& k3 Q8 {- Y$ ~# O# XAHA強(qiáng)調(diào)人們應(yīng)該避免使用所謂的熱帶油（椰子油,、棕櫚油）,、動(dòng)物油脂（黃油和豬油）以及部分氫化油。
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AHA推薦人們使用豆油,、玉米油,、紅花籽油和葵花籽油、核桃油以及亞麻籽油,。同時(shí),，還有芥花油、橄欖油,、花生油以及大多數(shù)堅(jiān)果油等,。
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5 a/ f3 C9 j$ Q" y- D. h6.少吃超加工食品，食品加工越少越好

# ]! Y4 i/ ~: e5 ~- p* B1 cAHA報(bào)告警告稱,，吃太多的超加工食品令人擔(dān)憂,，因?yàn)槌�加工食品�?duì)健康有不利影響，包括超重和肥胖癥,、代謝紊亂,，并增加死亡率。

9 }% x; `; I% D. z因此,，報(bào)告建議多吃未加工或是加工最少的食品,。

7.少吃含糖食品和飲料
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1 \; `- _& a. VAHA另一項(xiàng)建議是少吃加糖飲料和食品，無論是葡萄糖或是蔗糖,，以及其他甜味劑,，比如玉米糖漿,、蜂蜜、楓糖漿或濃縮果汁等,。同樣,，AHA還建議少吃低能量的甜味劑。

0 m$ ?: a0 a% N/ \, g! k# B8.少吃鹽
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毫不奇怪,，這是心臟病學(xué)家的經(jīng)典建議,。AHA建議人們少吃鹽。這里,，它不僅指做飯時(shí)放的鹽,，而且還要注意加工食品、罐頭以及包裝食品中的鹽,。

但AHA又指出,，有一種選項(xiàng)是用富含鉀的鹽代替普通鹽。
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9.如果不喝酒最好就別開始喝,，如果喝酒盡量少喝
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對(duì)許多人來說這是一個(gè)難題,。AHA承認(rèn)酒精與心血管疾病之間的關(guān)系是“錯(cuò)綜復(fù)雜的”，因?yàn)椤帮L(fēng)險(xiǎn)似乎因酒精攝入量與方式,、年齡以及性別的差異而不同”,。

  L" h2 D% [$ `2 t# p- ~10.無論在哪里就餐都要遵循這些飲食習(xí)慣
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AHA說，這些建議適用于所有食品和飲料,，無論是在哪里準(zhǔn)備,、購買和消費(fèi)的,。
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聲明說,，有益心臟健康的飲食有益一生，并強(qiáng)調(diào)健康飲食應(yīng)該從早開始,，并應(yīng)該持續(xù)終生,。
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& l* Q# G! `/ V( d/ M, ~( W聲明還指出了營(yíng)養(yǎng)教育的重要性，稱科學(xué)證明飲食質(zhì)量差與心血管疾病和死亡風(fēng)險(xiǎn)增加密切相關(guān),。

來源： 參考消息網(wǎng)

tzguxk

他推薦他的,，我吃我的，八大菜系,，啤酒燒烤小龍蝦,，飲料咖啡甜甜圈。
2 r* s8 c& h: g# h8 E人生匆匆?guī)资�載,，及時(shí)行樂~
# f8 z5 `: b8 @/ u/ P
; j8 |1 ^$ L! F' i% }僅代表我自己

魍者歸來

跟996有討論養(yǎng)生的必要嗎,，猝死之前總要享受一下吧

3983596

沒有覺得跟以前有什么調(diào)整,，連個(gè)變更文件都沒下

andriycike

看來吸煙沒事