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美心臟病協(xié)會(huì)發(fā)布最新飲食指南 英媒：15年來(lái)首次更新健康建議
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& H) l( ~- w- e" Z+ Y( d2021-12-12 20:52 · 光明網(wǎng)官方賬號(hào)
- e1 J+ z/ ?8 B! A- b# x) Y" a據(jù)英國(guó)廣播公司網(wǎng)站12月4日?qǐng)?bào)道,，美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)（AHA）2021年發(fā)布最新“改善心血管健康”飲食指南。這也是該協(xié)會(huì)15年以來(lái)首次更新其健康建議,。該建議是美國(guó)最具影響力的醫(yī)學(xué)指引之一,。全文摘編如下：
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AHA說(shuō)，考慮到人們目前的飲食習(xí)慣（更多的快餐選擇,，例如外賣,、加工食品、“料理懶人包”等,，新冠疫情無(wú)疑加劇了這種時(shí)尚）,，他們尋求調(diào)整其建議。
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新建議還考慮到人們不同的飲食限制和禁忌,，以及文化,、種族以及宗教背景等，讓它對(duì)所有人都更實(shí)用,。
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AHA建議人們養(yǎng)成健康習(xí)慣,，而不是基于一些飲食時(shí)尚做出突然和大幅改變�,！坝欣�于心臟健康的飲食也有助于保護(hù)環(huán)境,。”這也是AHA首次在飲食指南中提到可持續(xù)性,。
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: I2 D! q  j3 p" n8 V4 e0 F+ w1.保持健康體重

根據(jù)AHA,，保持健康的體重是降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)重要因素。但現(xiàn)代人往往吃得多,、動(dòng)得又少,。
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  U% `( h/ `7 s, P8 D/ g. I報(bào)告稱，取決于年齡,、活動(dòng)量,、性別以及身形等個(gè)人因素，人們對(duì)能量需求的差異巨大,。但通常在成年期間,，對(duì)能量的需求每過(guò)10年就會(huì)減少70-100卡路里。因此,，通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)保持卡路里攝入平衡以達(dá)到健康體重非常重要,。
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2.多吃不同種類的水果和蔬菜
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AHA報(bào)告說(shuō)，多吃水果和蔬菜有利于降低死亡風(fēng)險(xiǎn),。而所吃的果蔬種類越多越好,，這樣有利于攝取全面的營(yíng)養(yǎng)素。

所有果蔬形式都可以包括在心臟健康飲食中,，它們提供所需的營(yíng)養(yǎng)素,。但心臟病專家們特別推薦顏色鮮艷的水果和蔬菜,，并建議整吃，不要榨汁,。
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5 {; L4 T8 m% }& r+ M" ?7 d3.吃全谷物食品,，少吃精加工食品

AHA報(bào)告表示，多項(xiàng)研究再次證實(shí)全谷物食品（或全麥?zhǔn)称罚┑暮锰�,，而非加工食品,。總的�?lái)說(shuō),，他們推薦選擇至少含51%全谷物的食品,。

: y6 m, V9 `$ \4.選擇健康蛋白質(zhì)
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" T' t4 ?5 M( Q根據(jù)AHA研究，應(yīng)該主選以植物為來(lái)源的蛋白質(zhì),，例如豆類和堅(jiān)果類等,。其中，豆類蛋白質(zhì)包括大豆,、豆角,、扁豆、鷹嘴豆以及豌豆等,。
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/ V$ i6 P# T9 I: d7 q, U1 O% q8 QAHA在聲明中還表示,，以植物食品代替動(dòng)物食品的一個(gè)額外好處是還可以減少食品的碳足跡，因此對(duì)地球也更友善,。但它又對(duì)“植物肉”提出警告稱,，它們目前屬于超加工食品，并含有添加的鹽,、防腐劑和穩(wěn)定劑,。
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因此，推薦人們嘗試：經(jīng)常吃魚(yú)類和貝殼類海鮮,、低脂乳制品而不是全脂乳制品,，如果想吃紅肉或雞肉，可以選擇瘦肉并避免加工肉類,。
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5.選用液體植物油

AHA強(qiáng)調(diào)人們應(yīng)該避免使用所謂的熱帶油（椰子油,、棕櫚油）,、動(dòng)物油脂（黃油和豬油）以及部分氫化油,。

AHA推薦人們使用豆油、玉米油,、紅花籽油和葵花籽油,、核桃油以及亞麻籽油。同時(shí),，還有芥花油,、橄欖油、花生油以及大多數(shù)堅(jiān)果油等。

& ~' v% l8 U* C- U) ~2 s6.少吃超加工食品,，食品加工越少越好
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AHA報(bào)告警告稱,，吃太多的超加工食品令人擔(dān)憂，因?yàn)槌�加工食品�?duì)健康有不利影響,，包括超重和肥胖癥,、代謝紊亂，并增加死亡率,。

因此,，報(bào)告建議多吃未加工或是加工最少的食品。

7.少吃含糖食品和飲料
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AHA另一項(xiàng)建議是少吃加糖飲料和食品,，無(wú)論是葡萄糖或是蔗糖,，以及其他甜味劑，比如玉米糖漿,、蜂蜜,、楓糖漿或濃縮果汁等。同樣,，AHA還建議少吃低能量的甜味劑,。
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/ n; Q; S' e* t" j5 y* b1 q8.少吃鹽

( ?6 i1 q2 u9 T" v; F毫不奇怪，這是心臟病學(xué)家的經(jīng)典建議,。AHA建議人們少吃鹽,。這里，它不僅指做飯時(shí)放的鹽,，而且還要注意加工食品,、罐頭以及包裝食品中的鹽。
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但AHA又指出,，有一種選項(xiàng)是用富含鉀的鹽代替普通鹽,。

! i2 l# v; B4 _9.如果不喝酒最好就別開(kāi)始喝，如果喝酒盡量少喝
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對(duì)許多人來(lái)說(shuō)這是一個(gè)難題,。AHA承認(rèn)酒精與心血管疾病之間的關(guān)系是“錯(cuò)綜復(fù)雜的”,，因?yàn)椤帮L(fēng)險(xiǎn)似乎因酒精攝入量與方式、年齡以及性別的差異而不同”,。
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10.無(wú)論在哪里就餐都要遵循這些飲食習(xí)慣
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AHA說(shuō),，這些建議適用于所有食品和飲料，無(wú)論是在哪里準(zhǔn)備,、購(gòu)買和消費(fèi)的,。

9 ~: A5 Y8 q# p! F& p聲明說(shuō)，有益心臟健康的飲食有益一生,，并強(qiáng)調(diào)健康飲食應(yīng)該從早開(kāi)始,，并應(yīng)該持續(xù)終生,。
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聲明還指出了營(yíng)養(yǎng)教育的重要性，稱科學(xué)證明飲食質(zhì)量差與心血管疾病和死亡風(fēng)險(xiǎn)增加密切相關(guān),。
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來(lái)源： 參考消息網(wǎng)

tzguxk

他推薦他的,，我吃我的，八大菜系,，啤酒燒烤小龍蝦,，飲料咖啡甜甜圈。
人生匆匆?guī)资�載,，及時(shí)行樂(lè)~
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僅代表我自己

魍者歸來(lái)

跟996有討論養(yǎng)生的必要嗎,，猝死之前總要享受一下吧

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沒(méi)有覺(jué)得跟以前有什么調(diào)整，連個(gè)變更文件都沒(méi)下

andriycike

看來(lái)吸煙沒(méi)事