也說醬油醋

大白小白

受不了了 發(fā)表于 2022-10-7 23:02
現(xiàn)在的食品生產(chǎn)應(yīng)該歸屬于化工,，歸化工部管

食品加工屬于輕工業(yè)，第二產(chǎn)業(yè),；

化工業(yè)和輕工業(yè),，重工業(yè)并列。

大白小白

hl90 發(fā)表于 2022-10-7 23:15
我記得13/14年,，那時候我們還在城里租房子住,，旁邊就有一家自己釀醋和醬油，一個啤酒瓶一樣大的瓶子,，灌滿5 ...

小時候就這么聰明了,！

打醬油神童！

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我從來不相信“曬足180天“這句廣告詞,，鬼才信,，曬18天都不可能的。

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在江南以前是家家戶戶每年都會自己家里做醬的,，甜醬和咸醬,，其中黃豆做的咸醬的汁水就是醬油，但量很少，成本應(yīng)比茅臺貴,，自己的醬油是較鮮的,，。廠家生產(chǎn)5,60年代就加糖色的,，但那時還不加防腐劑,，記得九十年代的揚州醬菜還不含防腐劑，買回來幾天就會壞,，現(xiàn)在放在那幾個月都不會壞,。90年代以前標(biāo)準(zhǔn)已有氨基酸指標(biāo)，但沒吃到有添加味精的,，所以味道不鮮,，特別是兌水糖色太多的,。那時只有調(diào)配的宴會醬油才會有味精,，但那大家都知道那不是醬油，現(xiàn)在的醬油里都公開加味精類了,。

feishao198712

原汁原味的吃不到了

東海fyh126

在我們市釀化廠買過白醬油,，眼見從大缸邊醬糟窩窩里舀出來，淺醬色,，透明,，是真的香，拌面能吃兩大碗,，打嗝都是醬油味,。

熱青茶

以前電視上介紹過日本制作醬油過程,，現(xiàn)代化的工業(yè)設(shè)備,，量可以很大,，也是純糧,，無添加,，中間溫度控制這些都是自動化的,，所以是可以規(guī)�,；�生產(chǎn)的,。

林汐771k

是的

旋旋zai

全是科技與狠活啊

林希9527

添加劑多放點少放點誰知道呢