1# 胡仁杰
# I. p9 l6 ^1 a6 x l從下面的信息中可知,,早就有了:' G4 D9 x& h7 b3 @' u
機器學會包粽子了http://www.sina.com.cn 2007年05月29日06:41 錢江晚報: ?5 {1 d" q5 h4 A l' \; u8 T( n
本報訊(祖平) 近日,從第三屆中國粽子文化節(jié)上獲悉:中華傳統(tǒng)美食粽子已成功實現(xiàn)工業(yè)自動化生產(chǎn),,國內(nèi)首條裹粽自動灌裝流水線在嘉興真真老老食品公司建成,。
4 H5 Y8 Z& M5 i1 h% c9 Q$ R 這項由該公司自行研制的包粽自動化工藝已獲得國家技術(shù)專利。據(jù)嘉興市真真老老食品有限公司負責人邵建國介紹,,裹粽灌裝自動化使粽子不僅實現(xiàn)了標準化生產(chǎn),、確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,,而且有效地避免了粽子生產(chǎn)手工操作過程中因人體接觸可能產(chǎn)生的交叉污染,進一步確保了粽子的食用衛(wèi)生安全,。+ y3 N) G) @; h$ p% H" v8 Z1 |9 \# n
中國食文化研究會理事孫國慶說,,粽子是我國的傳統(tǒng)美食,也是中國非物質(zhì)文化端午節(jié)的主要載體,,粽子產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標準化對弘揚傳統(tǒng)文化,、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到積極的推動作用。預計,,自動化包粽流水線的投產(chǎn),,將使粽子生產(chǎn)勞動強度大大降低,工作效率提高30%以上,。 |