想做一個姜片烘干機,，只烘干姜片10%到20%的水分

462128382 · 發(fā)表于 2012-8-27 15:28:55

1974384439 發(fā)表于 2012-8-26 12:28
# `( y( v: S; D |2 o如果你采用熱風循環(huán)加熱的話，你必須要計算熱平衡。1 z5 Q7 v& U9 h4 d) m% e( G
電加熱功率/1.2～1.3=傳送帶每小時帶走的熱量+姜 ...

謝謝你的建議,。但不翻滾，干燥不均勻啊,。請問有沒有機構能實現(xiàn),？

462128382 · 發(fā)表于 2012-8-27 15:33:39

子子61961 發(fā)表于 2012-8-26 13:21 * U8 I/ r4 ]* k4 d! W9 R4 f' Z! t
給人回復的時候，如果點擊帖子下面的回復按鈕,。那么將會系統(tǒng)自動通知發(fā)帖人,。, @' i% Z. V3 R7 Z& J- _9 ^7 x
3 S( a# V+ a9 y6 C a+ z
你不點的話，我就收不 ...

對,，所以干燥分初干和后干,。初干要大風，高溫,，小的鋪料厚度,。后干就可以厚點。請問你有沒有一些翻滾的機構,？

1974384439 · 發(fā)表于 2012-8-27 17:39:36

462128382 發(fā)表于 2012-8-27 15:28 0 J& S/ x) k/ w8 v# w( C
謝謝你的建議,。但不翻滾，干燥不均勻啊,。請問有沒有機構能實現(xiàn),？

哦，我回復您的前一篇,，忘說了一件事,。那就是；你用的傳送帶,，
不要用平皮帶之類的傳送帶,。而是用特殊連套筒滾子鏈加網狀傳送帶。
上下兩面均暴露在熱風中,，這樣干燥就比較均勻了,。

斷刀 · 發(fā)表于 2012-8-30 10:23:22

網帶+蒸氣（或導熱油）加熱的帶散熱器的風機即可，一般溫度在70-90度之間,，時間約在30分鐘至60分鐘之間,，需要看要的你的產量,，定出整機的長度和寬度，太小的話做個箱式的,，加個人工翻炒的,，如做脫水菜的哪些。

462128382 · 發(fā)表于 2012-8-30 19:32:31

斷刀發(fā)表于 2012-8-30 10:23 , C& T1 a- q! ?1 U, w
網帶+蒸氣（或導熱油）加熱的帶散熱器的風機即可,，一般溫度在70-90度之間,，時間約在30分鐘至60分鐘之間，需 ...

需要60分鐘這么久,？產量為2000KG/h,。過兩天去實驗室做個試驗才知道要多長時間

斷刀 · 發(fā)表于 2012-8-31 09:47:36

姜片算是大的了，對于烘干的前中后區(qū)的溫度應該是有講究的,，溫度太高和太快,，心部不能達到要求。還有通風排潮的問題,。多做些實驗,，找到合適的烘干曲線，其它就是小事了,。

天天工作室 · 發(fā)表于 2012-11-19 17:05:02

不太了解姜片的特性,，普通的熱風干燥是否會影響產品質量？這些還需要做實驗或者詢問有經驗的人啊,。

whzh00 · 發(fā)表于 2015-10-13 09:57:37

可以考慮薄層烘干,，使用哪種食品不銹鋼網帶，做成好幾層的已增加烘干時間,，就是上層的落料后掉到中下層,，兩個兩戶相反的運動方向。還可以考慮冷熱風交替,，已增加溫差及烘干后產品的冷卻問題,，僅作參考

		自動登錄	找回密碼
密碼			注冊會員