開創(chuàng)中國啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模利潤發(fā)展新局面

寂靜天花板

2014 年,，我國啤酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)啤酒產(chǎn)銷量4,921.85 萬千升,，同比減少0.96%,。行業(yè)的產(chǎn)銷放緩，創(chuàng)造了中國啤酒業(yè)20 年來除2005 年窄幅增速后的惟一次從未有過的負增長,，也是自1900 年中國啤酒產(chǎn)業(yè)誕生一個多世紀以來的首次增幅下滑,。銷售收入和利潤方面,，2014 年,，中國啤酒行業(yè)實現(xiàn)收入1,886.24 億元，同比增長5.10%,；實現(xiàn)利潤總額138.01 億元,，同比增長11%。品牌方面,，除少數(shù)品牌產(chǎn)銷利潤增幅表現(xiàn)稍好外,，許多一二線品牌實際產(chǎn)能和利潤不同程度出現(xiàn)了微增、徘徊和下滑,。2014 年,，盈利能力最強的青島啤酒僅實現(xiàn)21億元人民幣的利潤,，僅為百威英博1/37,、喜力1/10 的利潤。
        再從全國整個行業(yè)的利潤來說,，138.01 億人民幣的利潤僅為百威英博一家企業(yè)年利潤的1/4,，整個行業(yè)處于微利低效的窘境。多年來啤酒業(yè)產(chǎn)能外延的擴張,，形成了有規(guī)模沒產(chǎn)量,，有產(chǎn)量卻沒有相提并論的市場和利潤的局面。
7 a+ c  u3 u$ g0 F; @        當前啤酒業(yè)過剩的主要因素
        目前,，我國啤酒業(yè)雖然已連續(xù)13 年位居世界行業(yè)第一把交椅,，但顯而易見的是，自上世紀90 年代以來,，企業(yè)和地方政府好大喜功一哄而起鋪攤子,，許多企業(yè)低水平重復建設，為了規(guī)模競爭而擴張的盲動擴張,，讓行業(yè)患上了制約我國啤酒業(yè)發(fā)展的虛胖癥,，使整個行業(yè)目前普遍存在產(chǎn)業(yè)集中度雖高但產(chǎn)能嚴重過剩、效益低迷,、職工收入低,、行業(yè)大而不強、市場競爭無序低價傾銷等諸多問題,，并導致整個產(chǎn)業(yè)高度同質(zhì)化和惡性競爭,。
) P/ p2 K( d* Y4 J1 `( v        而洋品牌利用在我國收購的啤酒企業(yè)形成自己的生產(chǎn)基地，本土生產(chǎn)直供終端的高價位洋啤酒,，減少了產(chǎn)品從本國遠洋運輸?shù)某杀�,，使洋品牌在中國高端啤酒市場利潤劇增，我國本土品牌望洋興嘆。
        與此同時,，啤酒主要釀造原料大麥,、大米、啤酒花國內(nèi)外價格雖偶爾窄幅降價,，但大多數(shù)時候持續(xù)寬幅攀升,，水、電,、煤,、油等能源價格及營銷、用工等所有產(chǎn)銷環(huán)節(jié)成本大幅漲價,，加劇了啤酒業(yè)的利潤低迷,，造成啤酒銷售價格嚴重低于礦泉水及一般碳酸飲料。而終端價格比拼和成本擠壓雙重壓力引發(fā)的盈利空間的壓縮,，成為整個啤酒行業(yè)的“坎”,。
5 E. _) K8 Q' ~1 F. ?% C        2014 年，國內(nèi)一線品牌業(yè)績最好的青島啤酒也僅僅實現(xiàn)19.8億人民幣的利潤,，其他諸多一二三線品牌有的虧損,，有的微利經(jīng)營。
0 F" j) \) }" o8 P, ]/ U        進入2015 年以來,，全球經(jīng)濟依然步履蹣跚,，世界經(jīng)濟增長不穩(wěn)定不確定因素持續(xù)增多，復蘇乏力,。截至今年5 月,，國內(nèi)外經(jīng)濟形勢仍處于u 型的經(jīng)濟形勢，經(jīng)濟危機導致居民開支減少和社會消費總體不足,，一定程度上加劇了行業(yè)的低迷,。目前看，2015 年,，考慮到未來中國外貿(mào)發(fā)展面臨外部需求不振,、傳統(tǒng)競爭力有所弱化、外部限制措施增多等諸多挑戰(zhàn),，我國經(jīng)濟增長依然呈較大下行壓力,，對整個啤酒業(yè)來說，在國內(nèi)外這樣一個大環(huán)境中,，更決定了2015 年將是中國啤酒業(yè)最為嚴峻和非常關鍵和不平凡的一年,。
4 m1 V9 {7 e( ]3 s        2015 年，中國啤酒業(yè)產(chǎn)能過剩至少在2,000 萬噸,。因此,，化解產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能嚴重過剩必須作為行業(yè),、企業(yè)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開創(chuàng)中國啤酒業(yè)發(fā)展新局面的首要重要任務,。
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1 ?! B1 O/ Q! \4 V, `& v4 ~        未來,，啤酒業(yè)的調(diào)整與改革，應以加強企業(yè)發(fā)展質(zhì)量建設為突破口,，這是基于對我國啤酒業(yè)基本矛盾的認識和對行業(yè)改革的把握�,，F(xiàn)在解放和發(fā)展生產(chǎn)力的內(nèi)涵已變?yōu)椴粌H推動生產(chǎn)力在量上的適度擴大，更重要的是促進生產(chǎn)力在質(zhì)上的提高,，使啤酒業(yè)的生產(chǎn)力以更高的質(zhì)量發(fā)展,，加快整個產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變和發(fā)展方式，把推動發(fā)展的立足點轉(zhuǎn)到提高企業(yè),、行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和效益上來,。
( B+ Z9 x$ M9 Q2 k: ~        一方面要充分發(fā)揮市場經(jīng)濟的積極作用，從更大程度,、更廣范圍發(fā)揮市場的基礎性作用,，引導市場多銷中高端產(chǎn)品；另一方面要有效抑制某些企業(yè)重擴張不重質(zhì)量,，為了擴張而擴張,，為了競爭而擴張,，銷量再低也要建廠的盲動擴張等消極作用,，這就要約束行業(yè)、企業(yè)主體履行法定的責任和義務,，遵守市場競爭規(guī)則,，維護員工的正當利益和社會公共利益。
  B  \" V5 d1 O6 F$ j1 X        所以,，化解啤酒業(yè)產(chǎn)能過剩的矛盾作為行業(yè),、企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點任務。一是在國家層面擴大內(nèi)需的宏觀政策內(nèi),，啤酒產(chǎn)業(yè),、企業(yè)要竭盡全力、想方設法讓已有的產(chǎn)能發(fā)揮作用,，積極開拓市場,；二是淘汰落后。中小企業(yè)高耗能,、高污染,、不安全、產(chǎn)品質(zhì)量不高的設備更要淘汰,；三是重組兼并優(yōu)化,，規(guī)模型的企業(yè)要進行改造,、提升；四是“走出去”,，積極擴大出口,，把產(chǎn)業(yè)過剩的能量擴大到境外地區(qū)，想方設法加大出口,；五是最根本的一條,，要把住源頭。產(chǎn)能已經(jīng)過剩的企業(yè)要通過不能再重復,、不能再鋪新攤子,，尤其防止為了競爭而競爭、為了擴張而擴張,、為了爭口氣而低水平的重復圈地建設新工廠的盲動行為,。

        轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，創(chuàng)新產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，步入行業(yè)國際化發(fā)展進程,，盡快縮短與世界啤酒業(yè)強國的差距。作為已連續(xù)13年居于世界首位,，規(guī)模發(fā)展持續(xù)擴大,、產(chǎn)銷量持續(xù)增長、盈利水平持續(xù)攀升,、技術和裝備水平持續(xù)提高的中國啤酒產(chǎn)業(yè),，這一切無不昭示著該產(chǎn)業(yè)日漸彰顯的魅力。啤酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過充分的國際競爭和國內(nèi)結(jié)構(gòu)資源重組,，正迎來產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級,，步入國際化發(fā)展進程。
( F& r  e- M% d- I, ?        首先,，經(jīng)過10 余年的發(fā)展,，代表啤酒業(yè)未來發(fā)展方向，有新鮮水果之稱的純生啤酒為我國啤酒業(yè)未來的發(fā)展奠定了基礎,，并取得一系列的成績,。純生啤酒的推出，不僅是啤酒業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、努力尋求新的利潤增長點的突破,，也使中國啤酒業(yè)走出了一條自主創(chuàng)新的發(fā)展道路。同時,，純生啤酒的生產(chǎn)強化了企業(yè)管理制度,，促進了微生物管理水平，逐步實現(xiàn)“無菌釀造”,，這是檢驗行業(yè)硬實力進步的重要標志,。美,、日等啤酒強國純生啤酒市場比例分別達到60% 和90% 以上的實際銷量，更給我國啤酒產(chǎn)業(yè)帶來了方向性的指南和借鑒,，這是中國啤酒業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,，創(chuàng)新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，步入行業(yè)國際化發(fā)展進程,，盡快縮短與世界啤酒業(yè)強國差距,，實現(xiàn)行業(yè)寬幅盈利，使中國啤酒業(yè)大而強富而美的最主要措施,。
        持續(xù)加快行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度,。盡管中國啤酒業(yè)在發(fā)展過程中仍然存在不少問題和挑戰(zhàn)，但瑕不掩瑜,，我們?nèi)匀豢梢钥吹皆S多有利的因素：一是國內(nèi)啤酒行業(yè)自身軟硬實力的增強,。全國啤酒企業(yè)數(shù)量由上世紀90 年代的近千家通過大浪淘沙銳減至目前的200余家。啤酒產(chǎn)業(yè)的集中度持續(xù)提高是行業(yè)發(fā)展,，開創(chuàng)中國啤酒業(yè)發(fā)展新局面的大勢所趨,；二是消費水平持續(xù)得到升級；三是外資企業(yè)進入刺激并帶動了國內(nèi)啤酒業(yè)發(fā)展,。啤酒產(chǎn)業(yè)是一個競爭相當充分的行業(yè),，市場環(huán)境千變?nèi)f化，業(yè)內(nèi)競爭越來越激烈,。國際大公司或收購或參股大舉進入中國啤酒市場,，并占據(jù)了高檔啤酒市場份額60% 以上，而國內(nèi)啤酒品牌在和外資的競爭中,，也鍛煉和提升了自己在品牌建設和渠道開拓以及管理上的經(jīng)驗,。
- Q, v  E* {% P3 k5 G        在鞏固中,、低端市場規(guī)模優(yōu)勢和發(fā)揮本土化,、低成本優(yōu)勢的基礎上，逐步加強了向高端市場的滲透,。轉(zhuǎn)變啤酒外貿(mào)增長方式策略,。今后，我國啤酒業(yè)的出口很大程度上取決于全球需求狀況的變化和貿(mào)易保護主義的趨勢,。從更長的時期看,，則取決于我國及啤酒業(yè)外貿(mào)增長方式的轉(zhuǎn)變和外貿(mào)戰(zhàn)略的調(diào)整。我國啤酒業(yè)需要從以下幾個方面重點處理好促進出口穩(wěn)定回升與轉(zhuǎn)變外貿(mào)增長方式之間的關系,。
: C5 ~6 m* Q8 P* v# u2 Z4 d        把外貿(mào)發(fā)展重點從追求出口增長速度和規(guī)模轉(zhuǎn)變到追求外貿(mào)增長效益和質(zhì)量上來,。一方面，在全球需求縮水和貿(mào)易保護主義加劇的形勢下,，穩(wěn)定出口的措施要高度關注主要貿(mào)易伙伴的反應,；另一方面,，要有效利用危機壓力倒逼外貿(mào)增長方式的轉(zhuǎn)變。切實落實出口市場多渠道戰(zhàn)略,、以質(zhì)取勝等戰(zhàn)略,，在繼續(xù)保住歐美、東南亞市場份額的同時,，增加新興出口市場的拓展力度,。同時實施啤酒貿(mào)易增值鏈提升戰(zhàn)略、綠色貿(mào)易戰(zhàn)略,、和諧貿(mào)易戰(zhàn)略等新政策導向,，建立中長期外貿(mào)增長效益和質(zhì)量的約束性指標體系。
) d& f" S% Y3 ^* v. m        啤酒業(yè)外貿(mào)工作的重點應放在重點扶持的發(fā)展戰(zhàn)略,。無論從國家層面還是行業(yè)層面,，采取各項針對性措施，切實幫助在國際市場有影響力的企業(yè)走出去,，下大氣力改善企業(yè)的發(fā)展環(huán)境和支撐條件,。包括從擴大市場準入、政策扶持等入手改善有啤酒出口能力企業(yè)的創(chuàng)業(yè),、創(chuàng)新環(huán)境,；從信貸、征信,、擔保,、政策性金融等入手改善出口企業(yè)的融資環(huán)境；從內(nèi)外貿(mào)一體化入手幫助啤酒出口企業(yè)合作建立境外分銷網(wǎng)絡,、“走出去”平臺,、生產(chǎn)基地、物流及配送體系,。
        實施貿(mào)易再平衡戰(zhàn)略,，大力發(fā)展東亞區(qū)內(nèi)貿(mào)易，推動啤酒出口,。在經(jīng)濟危機后危機時代,，東亞板塊在全球經(jīng)濟中的地位將進一步上升，東亞模式將出現(xiàn)進一步調(diào)整,，東亞經(jīng)濟一體化將成為新趨勢,。中國的貿(mào)易再平衡戰(zhàn)略的中心是減少對歐美市場的長期依賴，加大東亞區(qū)內(nèi)貿(mào)易比重,。其區(qū)域核心板塊一環(huán)是兩岸四地之間的經(jīng)濟和貿(mào)易進一步整合,；二環(huán)是東盟與中國經(jīng)濟之間的進一步整合；三環(huán)是東盟與中日韓經(jīng)濟之間的進一步整合,；四環(huán)是東亞整體經(jīng)濟的進一步整合,；五環(huán)是更大區(qū)域經(jīng)濟的整合,。
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迷茫的維修

外資，大國企,，地方保護企業(yè),，三方壟斷，還有很多小品牌,，要么死掉,，要么收購，外資很早就開始布局了

最初的記憶

非常喜歡德國和比利時啤酒

Wooden_Horse

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