刀口的鋒利程度與什么有關(guān)系,？

看日出

有人說普通碳鋼的鋒利程度比不銹鋼的鋒利程度強(qiáng),。也有人說刀片的鋒利程度與硬度有關(guān),，材料越硬刀片越鋒利,。這兩種說法正確嗎,？刀口的鋒利程度與哪些因素有關(guān)系,，是什么關(guān)系？各位大神可以解答一下嗎,？

welltec

材料和熱處理,。聽說過復(fù)合材料做的刀具嗎,，自己查一下！

hoverin

不銹鋼硬度應(yīng)該不太高

把刀用好

硬度,。

huiyu788

角度

luxiang821

很慚愧,，四樓五樓的回復(fù)連起來看，我邪惡了

看日出

welltec 發(fā)表于 2015-10-17 16:09
材料和熱處理,。聽說過復(fù)合材料做的刀具嗎,，自己查一下！

1 r1 R, M3 R7 k+ s9 s請問在哪里查�,�,？

laodongbeiren

+ Y: c' ~. i8 ?! l
1 W. F  x/ e: i+ h6 ]總算看到有人也在琢磨刀的鋒利。

( O; i, T4 U( o  H9 J硬,、角度,，不是決定鋒利的全部因素，只是基本條件而已
, T1 {) r5 f9 \# \7 Q" ~
草葉可以割破手，紙片也可以把你弄出血來,，就是這么個意思吧

白紙一張

不知道，猜是材料吧,，記得俄國有個作軍刀的材料我國叫30Cr什么什么的,。
2 f- b. Y/ D3 L3 Y. P1 R! j, G) [吉列剃刀是怎么做的？

zqb1893

刀具的鋒利程度跟硬度有一定關(guān)系,，硬度高的材料容易磨的鋒利,，硬度低的材料想磨鋒利更難一些。刀具鋒利是一方面,，還需要保持性,，特別脆的材料可以磨的很鋒利，但沒有韌性容易崩刃口,，軟的材料切割時容易磨損或變形,。做刀具的材料需要的是硬度和韌性的平衡。