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剛剛看了老馬同志的帖子,,向他學習,轉(zhuǎn)載一篇文章,。
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讓
$ ?6 r0 j* Z/ v9 s3 o, h讓大家更健康的生活(1): D# k+ ^3 D! F1 o; O
維多利亞開會有個宣言,,這個宣言有三個里程碑,第一個叫平衡飲食,,第二個叫有氧運動,,第三個叫心理狀態(tài)。這三個里程碑國際上都知道。% F* z( V- a6 l$ C8 H; ]: v
平衡飲食 國際會議上定出了6種保健品﹕第一綠茶,;第二紅葡萄酒,;第三豆?jié){;第四酸奶,;人家不提牛奶,,你注意啦;第五骨頭湯,;第六蘑菇湯,。為什么提蘑菇湯?因為蘑菇能提高免疫功能,。一個辦公室有人老感冒,,有人老不得病,什么原因,?就是免疫功能不一樣,。喝蘑菇湯能提高免疫力。那為什么提骨頭湯呢,?骨頭湯里含琬膠,,琬膠是延年益壽的,所以現(xiàn)在世界各國都有骨頭湯街,,而中國沒有,。不要小看骨頭湯,它能延年益壽,,因為有琬膠,。為什么提酸奶?因為酸奶是維持細菌平衡的,。 7 I# u% }) O& u& P
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所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長,,有害的細菌消滅,所以吃酸奶可以少得病的,。牛奶本身我們不否定它的作用,,但跟酸奶比起來差得很遠。
; Y" `/ t2 F5 ~ ~% W4 M8 u6 `現(xiàn)在很多人喝茶,,但年輕人不喝,。很多人喝紅茶。紅茶加面包在歐洲流行過,,但現(xiàn)在不喝了,。大家知道,紅茶加面包沒有一點保健作用,。綠茶為什么有保健作用呢,?原來綠茶里面含有茶坨酚,,而茶坨酚是抗癌的。還有人喝茉莉花茶,,我問他為什么喝茉莉花茶,?他的答復很簡單﹕“它很香”。我說你要是為了香,,我建議你喝香油,。我們不是為了香,而是怕得癌癥,。日本普查40歲以上的人沒有一個體內(nèi)沒有癌細胞的。為什么有人得癌癥,,有人不得,,就是跟喝綠茶有關系。如果你每天喝4杯綠茶,,癌細胞就不分裂,,而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本小學生每天一上學就喝一杯綠茶,。綠茶里含茶坨酚,,它是抗癌的,在所有的飲料里綠茶是第一的,。茉莉花茶沒有一點保健作用,,只是香而已。 $ ]2 D1 m/ I+ e0 a& @$ S
( v) J( G0 q6 Z1 `8 v2 ^5 W7 g第二請注意,,綠茶里含有氟,。古代曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口,而蘇東坡也有記載,,他每次吃完飯拿中下等茶漱口,,目的是堅固牙齒。他不知道是氟的作用,,日本人現(xiàn)在搞清楚了,,它不僅能堅固牙齒,還能消滅蟲牙,,消滅菌斑,。飯后3分鐘,牙齒的菌斑就要出現(xiàn)�,,F(xiàn)在我們很多人牙齒不好,,不但不拿茶水漱口,連白水都不漱,,問題在哪里不知道�,,F(xiàn)在有人30歲就開始掉牙,,50歲牙就全掉了。如果牙齒好,,你當然長壽啦,。你拿茶水漱口就把菌斑消滅了,而且堅固牙齒,。到了老年,,你牙齒堅固,不得蟲牙,。
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# a# a% o1 h; V6 K% e第三個,,綠茶本身含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,,使血管不容易破裂,。醫(yī)院每死4個人就有1個是腦出血。腦出血沒法治,,就怕生氣綠茶第一抗癌,,第二能堅固牙齒,第三腦血管不易破裂,。歐洲他們天天都喝一點紅葡萄酒,,紅葡萄的皮上有種東西,叫“逆轉(zhuǎn)醇”,。它整個是抗衰老的,,還是抗氧化劑,常喝紅葡萄酒的人不得心臟病,。第二它可以幫助防止心臟的突然停搏,,我們叫猝停。什么情況下心臟可以停搏,,第一原來有心臟病的,,第二有高血壓的,第三跟食物有關系,。過大,、過硬、過粘,、過熱的食物可以使心臟停搏,,血脂高可以使心臟停搏。有一個20歲的小伙子,,他抽出來的血是泥狀的,,非常危險。我
; k7 m% n) ?# M0 U們問他,,他說吃得太好了,。不是你吃得太好,,而是吃得太不合理了。 + m `1 S/ ^: @$ y6 d6 A
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我們有個病例,,一個人在街上買了個大年糕,,又硬、又粘,、又熱,,跑回家一進門就讓老太太快點吃,別涼了,,老太太剛吃幾口就咽氣了,。他背著老太太往醫(yī)院跑,到醫(yī)院我們問他怎么回事,,他說剛給老太太年糕吃的,。這不屬于無知是什么!沒搶救過來,。老太太在家呆得好好的,沒事吃什么年糕呀,,吃完年糕心臟停搏了�,,F(xiàn)在國際上一再強調(diào),過大,、過硬,、過粘、過熱就會使心臟停搏,。紅葡萄酒還有個作用是能降血壓,、降血脂。
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世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”,,沒說不讓喝酒,,而且酒的限量也說了﹕葡萄酒每天不超過50~100毫升,白酒每天不超過5~10毫升,,啤酒每天不超過300毫升,。如果你超過這個量是錯誤的。白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇,,你是白吃了,。6 W1 V; {3 C5 { m& D$ `
。所以有錢的喝紅葡萄酒,,沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健,。全世界的長地區(qū)都在無錢地區(qū),第一是巴基斯坦的埃爾汗,,第二是蘇聯(lián)的阿塞拜疆,,還有厄瓜多爾的卡拉汗,,這些都是無錢地區(qū)。有錢的天天泡在宴席里,,雞鴨魚肉,,上下一般粗,將軍肚,。我調(diào)查了,,這樣的人極少活過65歲的。
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+ v" h( V+ J, M: `5 r" J8 S早上鍛煉很危險,,早上起來,,人的生物鐘規(guī)律是體溫高、血壓高,,而且腎上腺素比晚上高出4倍,,如果你激烈運動,就很容易出事,,容易出現(xiàn)心臟停搏,。我們不反對早上散步、做體操,、打太極拳,、練氣功。但是如果中老年人早上激烈運動,,搞長跑,,爬香山,有百害無一利,,而且死亡率是很高的,。人體需要弱堿。什么是弱堿,?蔬菜,、水果。凡是發(fā)達國家,,凡是健康國家都是蔬菜,、
# J, v6 n" Z5 S R, K: R水果消耗最大。清朝,,有13個皇帝,,同治19歲死的,順治23歲,,咸豐31,,光緒38,但有個乾隆活了89歲,,他特別會保健,,皇帝里他是冠軍,。我們查了他的檔案,第一,,他特別好運動,,第二他吃蒸發(fā)糕,粗細糧搭配,,第三這人好旅游,,最有名的就是三下江南,所以他活了89歲,。我們調(diào)查了818個和尚,,30%以上的和尚有90歲以上,最小的一個65歲,。
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亞洲金字塔最好,。什么叫金字塔?谷類,、豆類,、菜類。我很佩服麥當勞,,人家一年拿走我們20多個億,,為什么叫它垃圾食品,就是因為它是一種偏激食品,,不符合我們的飲食習慣。 $ a) c) i2 ~' i9 u
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“谷”,,人家在國際會議上從來不提大米,、白面,也不提麥當勞,。谷類里第一提的是老玉米,,說是“黃金作物”。老玉米的來歷,,美國醫(yī)學會作了個普查,,發(fā)現(xiàn)原始的美國人、印第安人沒一個高血壓,,沒一個動脈硬化,。原來是吃老玉米吃的。后來發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂,、亞油酸,、谷物醇、VE,,所以不發(fā)生高血壓和動脈硬化,。從此以后,,美國就改了,美洲,、非洲,、歐洲、日本,、香港,、中國的廣州,早上都吃玉米羹了�,,F(xiàn)在許多人吃卵磷脂干嘛,?就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米里含得最多,,不用多花錢,。我今年70多歲了,體力充沛,、精神飽滿,,嗓音洪亮、底氣十足,,而且臉上沒有皺紋,。什么原因?喝玉米粥喝的,。2 E; p# p3 u: i1 O& I o: d
“谷”的第二是蕎麥,。為什么提蕎麥?現(xiàn)在人都“三高”,,即高血壓,、高血脂、高血糖,。蕎麥是“三降”,,它降血壓、降血脂,、降血糖,。蕎麥里含有18%的纖維素,吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥,,直腸癌,、結腸癌都不得。我們坐辦公室的人,,得病有20%是直腸癌,、結腸癌。
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“谷”的第三是薯類,白薯,、紅薯,、山藥、土豆,。這類東西是在國際會議上提出來的,。為什么?原來它“三吸收”﹕吸收水份,,吸收脂肪,、糖類,吸收毒素,。吸收水份,,潤滑腸道,不得直腸癌,、結腸癌,。吸收脂肪、糖類,,不得糖尿病,。吸收毒素,不發(fā)生胃腸道炎癥,。 % P, t0 }+ h# Q6 s" m7 Z1 m
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“谷”里面還有燕麥,,國外早就知道,中國很多人不知道,。你要是血壓高,,一定要吃燕麥,燕麥粥,、燕麥片,。它能降血脂、降血壓,。能降甘油三脂,,使你的血脂降下來,�,!肮取弊詈笠粋是小米!
% o! U) Y: o6 Z4 l7 v$ p0 [本草綱目已經(jīng)說明白了,,小米能除濕,、健脾、鎮(zhèn)靜,。安眠,,有這么大好處你不吃!現(xiàn)在很多坐辦公室的人睡不著覺,得抑郁癥,、神經(jīng)官能癥,,吃安定2片、4片,、6片,,已經(jīng)有人吃8片還睡不著。北京日報頭版注銷來“安定并不一定安定”,。我在農(nóng)村普查過,,那些老頭老太太們不知道什么叫失眠,躺在床上就呼呼睡,。我仔細觀察了,,人家是喝小米粥喝的。早上一碗玉米粥,,精神煥發(fā),,晚上一碗小米粥,呼呼大睡,!你要明白,,食療重于藥療,這是李時珍說的,,所有李時珍寫的本草綱目全部都是食物,。我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問題,非得吃藥,!十藥九毒,。我反對亂吃藥,我主張吃藥“短,、平,、快”。短時間吃藥,,吃平安藥,,快速停藥。普查結果中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白,。為什么,?我們現(xiàn)在的藥費比美國高十倍,但我們的身體不如人家,。衛(wèi)生部提出 “大豆行動計劃”,,6 B m9 m5 Z |6 z& G4 _7 ?( t# X
內(nèi)容是“一把蔬菜一把豆,一個雞蛋加點肉”,。- F; d+ Z) l7 Q2 w
一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉,,等于三兩雞蛋,,等于四兩大米,美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節(jié)”,。他們不缺優(yōu)質(zhì)蛋白,,他們認為大豆是營養(yǎng)之花,豆中之王,。大豆中起碼有5種抗癌物質(zhì),,特別是飴黃酮,它能預防,、治療乳腺癌,,但只在大豆中才有。 5 ]( G; _5 U4 Y, G# z7 ~
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牛奶好還是豆?jié){好,?聯(lián)合國國際會議上說,,牛奶里含的是乳糖,而全世界有2/3的人不吸收乳糖,,在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖,,有人牛奶是喝了,但并沒有吸收多少,。對牛奶吸收量最大的是白種人,。
) F8 V z' C5 j! O# @, m6 Y豆?jié){有什么優(yōu)點?豆?jié){里含的是寡糖,,它100%吸收,。而且豆?jié){里還含有鉀、鈣,、鎂等,,鈣比牛奶含量多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì),,而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì),。其中特別是飴黃酮專門預防、治療乳腺癌,、直腸癌,、結腸癌。
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+ [5 p. h I9 i0 v# \國際會議上第一個提的菜是胡蘿卜,。為什么提胡蘿卜,?我國本草綱目里寫的是養(yǎng)眼蔬菜。晚上看不到東西,,特別是夜盲癥,,吃了就好,。它保護粘膜的,,長期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國人認為胡蘿卜是美容菜,養(yǎng)頭發(fā),、養(yǎng)皮膚,、養(yǎng)粘膜。常吃胡蘿卜的人確實從里往外美容,。在烏魯木齊時他們請我吃餃子,,是胡蘿卜餡的,他們起名叫俄羅斯餃子,,我吃完后覺得很美,。第一,它養(yǎng)粘膜,,不容易感冒,;第二,它健美,;第三,,它有點抗癌。胡蘿卜還不怕高溫,,多高溫度營養(yǎng)也不受損失,。 7 S# }! ~8 q" }3 `! s A
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“菜”中第二提的是南瓜。它刺激維生素細胞,,產(chǎn)生胰島素,。所以常吃南瓜的人不得糖尿病�,!安恕敝袘撎岬倪有苦瓜,。它雖苦,但分泌胰島素物質(zhì),,常吃苦瓜的人也不得糖尿病,。蕃茄,就是西紅柿,。在美國,,幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄,,目的是不得癌癥,。吃西紅柿不得癌癥,你知道嗎,?不得子宮癌,、卵巢癌、胰腺癌,、膀胱癌,、前列腺癌,。西紅柿不是隨便吃的,有人說,,,,洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖,,再喝點啤酒,。如果是這么吃的,我告訴你,,白吃了,!不抗癌。西紅柿里面有個東西叫蕃茄素,,它和蛋白質(zhì)結合在一塊,,周圍有纖維素包裹,很難出來,。所以必須加溫,,加溫到一定程度才出來。我告訴大家,,西紅柿炒雞蛋最值錢了,。還有蕃茄湯,或西紅柿雞蛋湯也是好的,。生吃西紅柿不抗癌,,請大家注意。 ! ~; N$ [; S( D! J7 k
3 t% T& I" Z3 H5 w! g- t4 Q還有大蒜,。大蒜是抗癌之王,。原來是必須先把它切成片,一片一片的薄片放在空氣里15分鐘,,它跟氧氣結合以后產(chǎn)生大蒜素,。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,,而且是抗癌之王,。如果不按我的方法,那是白吃了,。大蒜有味不用怕,,吃點山楂,嚼點花生米,,再吃點好茶葉就沒味了,。血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物,,所以過年時心肌梗死的人特別多,,年齡不限,。有的大夫告訴你吃阿司匹林可以使血不粘稠,不得心肌梗死,。但后果是吃阿司匹林眼底出血。歐洲不吃阿司匹林吃黑木耳,。黑木耳有兩個作用,,其中一個是使血不粘稠。黑木耳的作用是美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的,,他得了諾貝爾?,。什么樣的人是高凝體質(zhì)?答案是矮,、粗,、胖的人,特別是更年期的女同胞,。而且血型AB的人更容易高凝血稠,。還有脖子越短越容易高凝血稠。 % t' N6 p7 X4 L
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