家庭廚房和餐飲業(yè),，將被AI顛覆

一朵嬌粉嫩的花

老鷹 發(fā)表于 2018-11-15 10:48
技術(shù)上肯定需要逐步改進(jìn),。對(duì)社會(huì)和各種業(yè)態(tài)的顛覆,，我感覺(jué)是確定無(wú)疑的,。就像電商對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)的顛覆一樣,。 ...

15年前我們已經(jīng)從網(wǎng)上訂花送姑娘了,，哈哈


言歸正傳

中餐標(biāo)準(zhǔn)化非常適合小家庭，特別是上班家庭,，中午吃公司,，晚上解決一下晚飯，需要浪漫可以出去吃,。

無(wú)非就是

1.設(shè)備壽命
2.設(shè)備衛(wèi)生程度
3.菜品質(zhì)量（這個(gè)最致命,，今天吃出一個(gè)蟲(chóng)子，明天吃出一個(gè)甲殼蟲(chóng)什么的,，人生立刻會(huì)不好了）

最后,，市場(chǎng)同質(zhì)化，最終還是格力和美的的天下,，因?yàn)橹挥兴麄冇心芰Π言O(shè)備賣(mài)進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù),，為先驅(qū)者默哀

我的話(huà)講完了

堅(jiān)如磐石

支持高科技。

韓寒11

對(duì)于上班族來(lái)說(shuō),，平常真是的時(shí)間很緊張的,，沒(méi)有時(shí)間買(mǎi)菜，做菜,，特別是有了孩子之后,，晚上那點(diǎn)時(shí)間還要輔導(dǎo)孩子作業(yè)，炒菜機(jī)正好迎合了這部分消費(fèi),，干凈,、衛(wèi)生，如果價(jià)位能下降一點(diǎn),，相信會(huì)有很大市場(chǎng),，廚師好快下崗了

聽(tīng)、一首歌

碗也不用洗了嗎,？那簡(jiǎn)直太棒了。
以后家庭不用廚房，省出來(lái)的面積也夠買(mǎi)兩三臺(tái)機(jī)器了,。

長(zhǎng)頸鹿大師兄

時(shí)間拿出來(lái)交給機(jī)器來(lái)做,，自己想做什么就做什么,，這確實(shí)是個(gè)非常nice的點(diǎn)。有人會(huì)說(shuō)下館子吧,，經(jīng)常下館子也是個(gè)不小的開(kāi)支,，如果味道基本可以接受，總是比泡面要強(qiáng)很多的吧,，個(gè)人觀點(diǎn)

溺光_Igyv0

感覺(jué)有點(diǎn)雞肋啊 不差錢(qián)的吃啥不行非吃這種快餐感十足的
差錢(qián)的也不可能用這種機(jī)器（中間商太多,，菜源、配送,、包裝,、運(yùn)維，價(jià)錢(qián)低不下來(lái)）
和在樓下小館隨便吃口有啥區(qū)別

zmztx

以前,，有一個(gè)“廚房CMIS”
意思就是,，把配菜弄好（可以是直接買(mǎi)來(lái)的半成品，也可以再加工一下）,，下鍋開(kāi)炒（也可是是微波爐等加熱,，反正熟了就行）；下面條,、煮米飯,、蒸包子等
吃完了，再把鍋碗瓢盆收攏,，清洗干凈,，放好。下次再用
總之,，目標(biāo)就是不用自己動(dòng)手,，吃現(xiàn)成的；吃完不用收拾,，衛(wèi)生還特好,！
可惜，這個(gè)只不過(guò)是概念,，做起來(lái)太不容易了,。技術(shù)上難度相當(dāng)大,；體積不能太大，一般家庭的廚房并不大,，如果是豪宅,，直接請(qǐng)人做飯就是了；所以還不能太貴

277741987

老鷹 發(fā)表于 2018-11-15 10:54
這必須要靠大資本大品牌,。

    前段時(shí)間,，國(guó)內(nèi)大品牌的生鮮配送就出現(xiàn)過(guò)大的質(zhì)量問(wèn)題。在利益的驅(qū)動(dòng)下,，沒(méi)嚴(yán)厲的法制約束,，再大的品牌也會(huì)鉆法律的空子。遇到點(diǎn)問(wèn)題,，罰點(diǎn)錢(qián)就算了,，沒(méi)有從根源上管理，至少在某個(gè)體制下的國(guó)家行不通,。一句話(huà),，違法成本太低。

愛(ài)吃的小魚(yú)魚(yú)魚(yú)

這算是沒(méi)有靈魂的飯菜嗎,？

苦海無(wú)邊123

“據(jù)廠商告訴我,，完全不用擔(dān)心菜品太少,，第三方合作提供配菜服務(wù)的很多，現(xiàn)在說(shuō)專(zhuān)業(yè)化分工,，什么都有的,。”
這輕描淡寫(xiě)的一句話(huà),，才是這個(gè)案子最大的難點(diǎn),。