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在吃貨的世界里流行著一種叫“黃金蛋”的吃法,,什么是“黃金蛋”,?我們平時煮熟吃的蛋是蛋白與蛋黃分離的,,吃完蛋白再吃蛋黃,。1 \7 [: j" `2 a, Y
0 r' d6 D4 O2 V9 I% x, W" s而黃金蛋就是在煮之前,,將蛋黃和蛋白充分均勻地混合在一起,煮熟后就成了一個金黃色的“黃金蛋”,。7 }8 N0 n8 ^* P( |+ u- O( y
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制作也不難,,不過比較麻煩,將蛋在左右手來回不停搖晃,,煮熟后就是一個黃金蛋。1 t" g1 D) b, L) @! w, R& ]! e
# N i: ]4 _2 w& N2 l2 a, o剝開蛋殼就是一個金黃色的雞蛋,,讓人充滿食欲,,光是賣相已經(jīng)足夠吸引。
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9 ^' z9 G, @8 l用手搖幾下就能制作出黃金蛋,?理想很豐滿,,現(xiàn)實卻很骨感。, t! f& N# s; k% T1 k' }; J
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想完全地將蛋清和蛋白均勻地混合,,光是用手搖是很不實際的,,累死累活也要不出一個,效果又不好,,一不小心還會直接扔地上,。
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有了這個“扯蛋神器”,想吃黃金蛋就是分分鐘的事情,。
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2 l8 Q- c& v9 ~. s首先,,將神器打開將雞蛋放進里面,蓋好扭緊,。' g" O& L s( l, Y1 P7 i2 W. v
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- d/ T& m$ R; J( E: ~3 x 接下來就是盡情地扯蛋就可以,,比起握在手里面搖晃,,用了這個神器搖快上幾十倍,而且效果又好,。 ~: l1 D( K! Y. K
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一邊鍛煉,,一邊扯蛋,有得玩又有得吃,。
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/ y1 @5 z* Y; d3 `% V, H" Q: w原理也很簡單:雞蛋被包裹在神器里高速地來回轉動,,由于離心力力的作用,蛋清和蛋白就會在轉動的過程中均勻地混合在一起,。6 n' y) O6 ~: N' w; z5 }# F
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這個扯蛋神器的原理雖然很簡單,,但要設計出來還是相當不容易的。
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# x @5 f6 n7 Q8 i5 _4 p首先要確保雞蛋仔在里面轉動的時候不會被打破,,同時轉動的速度也要足夠快,,保證蛋清和蛋黃能夠徹底融合,出來的效果才會好看,。
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看這個小伙子的表情就知道味道也不錯,。
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3 M n' ~; b" ?9 I+ P/ L# E雞蛋扯好后,如果你不喜歡直接煮熟吃,,還可以用來做各種菜式,,蛋炒飯、蛋卷,、簡單等等,,連接打蛋器器也省了。
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