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盡管中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩,,政府還提倡反奢侈浪費(fèi),,高端瓶裝水市場(chǎng)依然強(qiáng)勁增長(zhǎng),。甚至完全專注于高端瓶裝水市場(chǎng)的中國(guó)高端瓶裝水展(China High-end Bottled Water Exhibition,英文簡(jiǎn)稱:CBW)到2016年已經(jīng)舉辦了9屆,。
隨著污染更加惡化,收入不斷提升,,消費(fèi)者對(duì)瓶裝水的需求日益旺盛,而且很可能消費(fèi)升級(jí),。不難理解,,瓶裝水行業(yè)的公司和品牌,尤其高端市場(chǎng)中的商家,,想知道如何吸引消費(fèi)者購(gòu)買高端產(chǎn)品,。而尚未進(jìn)入高端市場(chǎng)的參與者,無(wú)不躍躍欲試通過產(chǎn)品高端化獲取更豐厚的利潤(rùn),,他們熱衷于高端水定義和傳播高端水認(rèn)知,,以便有策略地和老牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手過招。
進(jìn)口品牌與本土品牌之爭(zhēng)
中國(guó)高端瓶裝水主要分為國(guó)外進(jìn)口和本土生產(chǎn)兩類產(chǎn)品,。恒大冰泉和5100西藏冰川礦泉水等本土品牌,,以及巴黎礦泉水和依云礦泉水等國(guó)外品牌,在中國(guó)家喻戶曉,。
兩大高端瓶裝水品牌陣營(yíng)劍拔弩張,。由于高進(jìn)口稅和關(guān)稅的影響,國(guó)外瓶裝水的價(jià)格平均比本土瓶裝水高20倍。不過,,國(guó)外品牌雖然主導(dǎo)高端市場(chǎng),,似乎是價(jià)格戰(zhàn)中的勝利方,但本地瓶裝水擁有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),,能獲取更多更廣泛的一線消費(fèi)者,。本土品牌除了價(jià)格相對(duì)較低,還運(yùn)用其他的宣稱吸引高端消費(fèi)者,,比如5100西藏冰川礦泉水的環(huán)保定位宣稱,。
自2012年中國(guó)推行反奢侈浪費(fèi)規(guī)定以來,國(guó)外高端水品牌銷量下降,,國(guó)外品牌和進(jìn)口瓶裝水的高檔形象也隨之削弱,,為中國(guó)本土瓶裝水品牌打開了機(jī)會(huì)。
什么是高端,?
過去,,高端瓶裝水公司和品牌曾受益于“富氧”、“蒸餾”和“電離”等宣稱,,但由于瓶裝水管理新規(guī)出臺(tái),,這些宣稱被迫改變。從2016年1月1日起,,瓶裝水產(chǎn)品必須拋棄噱頭十足的名字,,必須使用嚴(yán)格的標(biāo)簽,聲明使用的添加劑,,必須使用真實(shí)科學(xué)的名字給飲用水命名,。該新規(guī)定落地實(shí)施,對(duì)高端瓶裝水市場(chǎng)造成不小的沖擊,,并因此影響了競(jìng)爭(zhēng)格局,,甚至使一些品牌被迫離開高端市場(chǎng)。
對(duì)于瓶裝水營(yíng)銷者而言,,更嚴(yán)格的新規(guī)定或許是壞消息,,但對(duì)于消費(fèi)者而言,卻恰恰相反,,它能幫助消費(fèi)者確保瓶裝水的安全和品質(zhì),。另外,礦泉水品牌對(duì)高端的理解不一定和消費(fèi)者一樣,。根據(jù)英敏特《瓶裝水——中國(guó),,2016年》報(bào)告,七成消費(fèi)者認(rèn)為優(yōu)質(zhì)水源是高端瓶裝水最重要的元素,。很顯然,,一個(gè)酷炫的產(chǎn)品名很可能吸引不了這些消費(fèi)者,。
一瓶水究竟有多奢華?
那么,,高端瓶裝水下一步將怎樣走呢,?無(wú)論是中國(guó)本土品牌還是非本土品牌,創(chuàng)新花樣百出,,從稀有成分到純凈水源,,從獨(dú)特包裝到專屬購(gòu)物渠道,無(wú)一不在誘導(dǎo)消費(fèi)者掏腰包,。
例如,,名人喜愛的Bling H2O礦泉水不僅含有來自田納西州的最純凈的泉水,還使用施華洛世奇水晶突出磨砂玻璃瓶的奢華感,;Fillico礦泉水裝在鑲嵌施華洛世奇水晶的玻璃瓶里,,價(jià)格比唐•培里儂香檳王Dom Pérignon還貴;Acqua Di Cristallo Tributo a Modigliani使用手工制作的24K金瓶子包裝,,售價(jià)41,335英鎊(354,606元人民幣),,是目前全球最貴的水。
還有一些品牌則專注提供純凈和有額外功能的特殊水,,例如斐濟(jì)水(FIJI Water)提供源自斐濟(jì)島的天然地下水,;Iluliaq瓶裝水來自格陵蘭島融化的冰山,聲稱是“全世界最純凈的水”,;blk. 是堿性水,,據(jù)稱“富含抗氧化成分和電解質(zhì),具有幫助調(diào)節(jié)人體PH值的額外功能,�,!绷硗猓梢晃凰]水師創(chuàng)立的Beverly Hills 9Oh20“大師手工水”,,把定制化帶入瓶裝水領(lǐng)域,。從某種程度而言,瓶裝水——地球上最基本的飲料——也可以是一個(gè)身份地位的象征,。
高端瓶裝水賺錢!超奢華瓶裝水賺大錢,!盡管超奢華瓶裝水不為大眾消費(fèi)而生(至少現(xiàn)在不是),,但中國(guó)消費(fèi)者熱愛一切和奢華有關(guān)的東西。在這樣一個(gè)品牌友好的國(guó)家,,多數(shù)消費(fèi)者或許不愿意花天價(jià)購(gòu)買一瓶水,,但是普通的消費(fèi)者越來越有可能在預(yù)算允許和畏懼污染的情況下,購(gòu)買高端瓶裝水,。既然中國(guó)消費(fèi)者對(duì)空氣污染的恐懼能促使他們購(gòu)買來自加拿大的瓶裝新鮮空氣,,我們有理由相信,,水污染將促使他們購(gòu)買價(jià)格更貴的瓶裝水。
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