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想設(shè)計(jì)一臺(tái)面食輥壓機(jī)械----請(qǐng)教

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發(fā)表于 2008-9-16 10:42:35 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
想設(shè)計(jì)一臺(tái)面食輥壓機(jī)械,物料為純小麥面團(tuán),經(jīng)輥壓后能夠達(dá)到厚度1MM以下(跟紙差不多),,直徑30CM的圓形面片,請(qǐng)壇中高手給幫幫忙6 @9 j' Y* F, c% F( ]% i; S, H& U9 g
另外,,國(guó)內(nèi)有這方面的設(shè)計(jì)院?jiǎn)幔?/td>
2#
發(fā)表于 2008-9-16 12:45:28 | 只看該作者
不需要什么設(shè)計(jì)院吧,,找個(gè)機(jī)械設(shè)計(jì)手就可以做了,與面條機(jī)沒(méi)太大的區(qū)別,。愚見(jiàn)
3#
發(fā)表于 2008-9-16 12:53:38 | 只看該作者
在菜場(chǎng)就有類(lèi)似的東西
4#
發(fā)表于 2008-9-16 14:03:32 | 只看該作者
原帖由 天思 于 2008-9-16 12:45 發(fā)表
/ T( h! y6 |, Z5 u' R1 p# x7 K+ z不需要什么設(shè)計(jì)院吧,,找個(gè)機(jī)械設(shè)計(jì)手就可以做了,與面條機(jī)沒(méi)太大的區(qū)別,。愚見(jiàn)
+ e% ]. j, h, J
% P/ C, w9 v$ [
同意,大家不妨談?wù)劮桨?
5#
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-16 14:11:52 | 只看該作者
原帖由 圣騎士 于 2008-9-16 12:53 發(fā)表
/ u9 m6 x, k# b, R在菜場(chǎng)就有類(lèi)似的東西
8 `4 w9 s8 v6 b( K3 _
不會(huì)那么簡(jiǎn)單吧
6#
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-16 14:14:10 | 只看該作者
與一般餃子皮機(jī)和餛飩皮機(jī)的差別是成品在形狀要薄的多,也大得多,同時(shí)還要求產(chǎn)量大些,能1秒種1個(gè)以上最好
7#
發(fā)表于 2008-9-16 14:22:33 | 只看該作者
面皮做得薄,,在機(jī)械上應(yīng)該不是問(wèn)題,面團(tuán)的柔韌性要好,,否則在做包面皮的時(shí)候會(huì)開(kāi)裂等現(xiàn)象發(fā)生,,我手工做過(guò)面條面皮, 面團(tuán)的質(zhì)量很重要
8#
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-16 14:42:46 | 只看該作者
原帖由 天思 于 2008-9-16 14:22 發(fā)表 4 a+ t- e" U( X2 ^! H6 O
面皮做得薄,,在機(jī)械上應(yīng)該不是問(wèn)題,,面團(tuán)的要好,否則在做包面皮的時(shí)候會(huì)開(kāi)裂等現(xiàn)象發(fā)生,,我手工做過(guò)面條面皮,, 面團(tuán)的質(zhì)量很重要

" o; Y  |7 S5 K6 V' ]3 s+ x8 f  M要求的物料為純小麥加水做的面團(tuán),也不摻加別的東西,,柔韌性問(wèn)題可能也就那樣吧,。。,。,。,。。,。
1 N, \) J& p! d' K2 M0 j一般的機(jī)械設(shè)計(jì)人員,,沒(méi)有搞過(guò)這方面的設(shè)計(jì),不知道說(shuō)起灑粉等技術(shù)問(wèn)題有沒(méi)有概念,,限于研制成本問(wèn)題,,試驗(yàn)次數(shù)少也是關(guān)鍵之一
9#
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-16 16:38:08 | 只看該作者
急需人幫助,請(qǐng)各位協(xié)助協(xié)助,,謝謝了先,!
10#
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-16 16:43:12 | 只看該作者
有意也可以單獨(dú)聯(lián)系

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