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' n6 O5 v# M' T7 H/ C+ k% Y@藍(lán)翔校長(zhǎng) 校長(zhǎng)應(yīng)該是我大山東省人士吧,，那必須是面食專(zhuān)家了。
1 R7 r" _/ P* `3 A我看到一些手工餃子店,，都是這樣的和面機(jī),，攪拌和面,，還有用到壓面機(jī)，然后醒面,。6 X* }1 l) b' J' G( h
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這種和面機(jī),，槳葉是連貫的圓管，沒(méi)有將面團(tuán)割斷,。( F" |9 O( O! ~ f
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壓面機(jī),。反復(fù)壓多次。
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0 v! K- T' k4 A雖然和面沒(méi)加酵母,，也有醒發(fā)過(guò)程,。& `$ e7 P z+ h3 V2 U
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# F f" ]: \+ x: |) o掐劑子之后，就是搟面皮,，包餃子了,。( @3 y) h$ R. E. V; f6 c
2 _4 P! ~$ w! H c( T7 [" M! ^也有這種小型和面機(jī)。
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校長(zhǎng),，怎么看,？
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樓主: wugamp
發(fā)表于 2024-9-21 16:01:39
